Кузнечик (коктейль)

«Кузне́чик» (англ. Grasshopper) — алкогольный коктейль, смешиваемый из сливок, мятного и шоколадного ликёра в равных количествах. Обладает сладким мятным вкусом, подают в качестве дижестива. Своё название коктейль получил из-за своего зелёного цвета, который ему придаёт один из ингредиентов — мятный ликёр (crème de menthe). По одной из версий, коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана, штат Луизиана, и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

Кузнечик

Коктейль Кузнечик
Тип Коктейль
Происхождение Луизиана, США
Год 1950-е
Сайт iba-world.com/contempora…
 Медиафайлы на Викискладе

На пике популярности коктейля появился анекдот: Как-то раз в бар заходит кузнечик и прыгает на барную стойку. Бармен: «Мы тут пьём коктейль, названный в честь тебя.» Кузнечик: «Вы пьёте коктейль под названием Карл?»

Состав
  1. Мятный ликёр — 1 часть
  2. Шоколадный ликёр — 1 часть
  3. Сливки — 1 часть

Рецепт
  1. Наполните шейкер кубиками льда
  2. Налейте 30 мл шоколадного ликёра, 30 мл мятного ликёра и 30 мл свежих сливок
  3. Взбейте все ингредиенты
  4. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
  5. Украсьте тёртым шоколадом

Вариации
  • В коктейле "Водка" или "летящий" Кузнечик заменяют сливки на водку[2].

Примечания
  1. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 30 марта 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. Flying Grasshopper recipe. www.drinksmixer.com. Дата обращения: 30 сентября 2020.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.