Американо (коктейль)

«Америка́но» (итал. Americano) — алкогольный коктейль-аперитив на основе красного вермута и кампари. Данный коктейль придумал бармен Гаспаре Кампари в 1860-х годах. Изначально он назывался «Милан-Торино», так как его ингредиенты были из Милана (биттер «Кампари») и из Турина (красный вермут «Punt e Mes»). В качестве гарнира — цедра лимона и половинка дольки апельсина.

Американо
Происхождение и тип коктейля
Тип аперитив
Место создания Италия
Год создания 1860-е годы
Приготовление и подача
Состав по IBA

Принадлежности для приготовления олд-фешен
Подача On the rocks
Внешний вид
Цвет красный
Украшения долька апельсина
Официальный сайт IBA
 Медиафайлы на Викискладе

Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. The Unforgettables)[1].

Это первый напиток, заказанный Джеймсом Бондом в первом романе серии Яна Флеминга "Казино Рояль". Вернувшись из России с любовью, Бонд пьёт "два превосходных американо" в Риме во время своего перелёта в Стамбул. В рассказе "с точки зрения убийства" Бонд выбирает американо в качестве подходящего напитка для простого кафе; предполагая, что "в кафе вы должны пить наименее оскорбительные из музыкальных комедийных напитков, которые идут с ними. Бонд всегда оговаривает Перье, ибо, по его мнению, дорогая содовая вода была самым дешёвым способом улучшить плохой напиток[2].

Рецепт

Ингредиенты:

Положить 4-5 кубиков льда в бокал. Добавить красный сладкий вермут и кампари, а сверху по вкусу долить содовую. Перемешать и украсить бокал долькой лимона или апельсина. Рекомендуется подавать в бокале «олд фешен»[3].

См. также

Примечания
  1. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Незабываемые коктейли. iba-world.com. Дата обращения: 4 марта 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. Fleming, Ian. «From a View to a Kill» in The Complete James Bond Short Stories. New York, 2004.
  3. Коктейль «Американо» (Americano)

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.