Парадис (коктейль)

«Парадис»[1] (англ. Paradise) — алкогольный коктейль, смешиваемый из джина, абрикосового ликёра и апельсинового сока[2]. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables)[3][4].

Парадис
Тип коктейль
Происхождение США
Год 1930
Сайт iba-world.com/iba-cockta…

Изобретателем коктейля является Гарри Крэддок, впервые опубликовавший его рецепт в 1930 году в книге The Savoy Cocktail Book[5].

Рецепты

В оригинальном рецепте Гарри Крэддока пропорция компонентов коктейля 2:1:1, то есть смешиваются 1⁄2 джина, 1⁄4 абрикосового ликёра, 1⁄4 апельсинового сока и дэш (около 0,5 мл) лимонного сока[5].

В официальном рецепте Международной ассоциации барменов для приготовления нужно 35 мл джина, 20 мл абрикосового ликёра и 15 мл апельсинового сока. Ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом и сцеживаются в охлаждённый коктейльный бокал или бокал для Мартини. Коктейль подаётся без гарнира[2].

Примечания
  1. Коктейль Paradise на сайте Барменской ассоциации России (недоступная ссылка). www.barclass.ru. Дата обращения: 11 августа 2017 года. Архивировано 5 марта 2017 года.
  2. Парадис – Paradise (недоступная ссылка). www.barclass.ru. Дата обращения: 3 января 2017. Архивировано 13 февраля 2017 года.
  3. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Незабываемые коктейли. iba-world.com. Дата обращения: 21 марта 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
  4. Официальные коктейли IBA (недоступная ссылка). www.barclass.ru. Дата обращения: 3 января 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
  5. Harry Craddock. The Savoy Cocktail Book. — Ravenio Books, 2015-12-16. — 306 с.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.