Альбильо

Автохтонный испанский сорт винограда.

Сорт культивируется на северо-западе Испании, в Галисии, вокруг Мадрида, на востоке, в Рибера дель Дуэро, где его порой называют Пардина. Сорт незначительно культивируется в Португалии.

В Крыму культивируется Альбильо Крымский, другой сорт винограда. Его происхождение и связь с Альбильо доподлинно неизвестны.

Листья крупные, округлые, глубокорассеченные, снизу с густым опушением. Черешковая выемка закрытая. Цветок обоеполый. Грозди крупные, ширококонические, плотные, крылатые. Ягоды средние, яйцевидные, бледно-жёлтые или золотистые с пятнами. Кожица тонкая, просвечивающая. Мякоть сочная. Сорт раннего периода созревания. Период от начала распускания почек до технической зрелости ягод составляет 120—125 дней. Устройчивость к грибным болезнями низкая. Повреждается оидиумом.

Виноград используется для употребления в свежем виде и для производства белых вин, в том числе и креплёных вин, типа Хереса. В основном используется для производства моносортовых вин, с тропическими нотами и богатым послевкусием. Используется и в купажах с Мускатом белым. Иногда используется в небольших количествах в испанских красных винах, например, с Гарначей[1], чтобы способствовать развитию ароматических соединений, кислотности, смягчить танины и скрасить цвет.

Абуэла (Abuela), Альбарин бьянко (Albarin Blanco), Альбильо Кастельяно (Albilio Kasteliano), Абилла (Abilla), Альбильо де Гранада (Albillo de Granada), Альбильо де Мадрид (Albillo de Madrid), Альбильо де Торо (Albillo de Toro), Альбильо Пардо (Albillo Pardo), Пролифера (Prolifera), Темпрана (Temprana), Ува Пардилла (Uva Pardilla), Шерри, Blanca del Pais[2].