Таннат
Таннат — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.
Таннат | |
---|---|
фр. Tannat | |
![]() | |
Цвет | чёрный |
Происхождение | |
Основные регионы | Мадиран |
VIVC | 12257 |
![]() |

География
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают в основном во Франции, где этот сорт является одним из традиционных. В частности, в коммуне Мадиран на юго-западе Франции, Танна по закону должен составлять значительную часть всех лоз на виноградниках. Разрешен также в АОС Беарн и Ирулеги, где из него готовят красные и розовые вина, и двух зонах VDQS – Тюрсане и Кот-де Мон. Распространён в Аргентине, США, ЮАР, но наибольшее значение за пределами Франции имеет в Уругвае.
Основные характеристики
Сорт поздний. Сила роста лозы слабая, пасынков немного. Лист средний, плотный, темно зелёный, округлый, слаборассечёный. Гроздь средняя. Ягоды средней величины, округлые, тёмно-синие, толстокожие. Урожайность этого сорта винограда сильно зависит от условий, но, как правило, невысока. Это достаточно танинный сорт, терпкого вкуса, откуда и название[1]. Неустойчив к филлоксере.
Применение
Сорт является основой для создания вин: сухих, столовых, применяется в купажах.
Синонимы
Harriague, так этот сорт назвали в Уругвае, в честь Паскаля Харриагуа, пропагандировавшего его в стране. Употребляются также названия Мадиран (Maidiran), Мостроу (Moustrou), Борделеза Бельца (Bordeleza Beltza).
Литература
Примечания
- Encyclopedia of Grapes. — Harcourt Books, 2001. — С. 241. — ISBN 0-15-100714-4.
Ссылки
- https://web.archive.org/web/20160831042546/http://vinographia.ru/varietal/199/tannat/
- https://web.archive.org/web/20160304140934/http://www.bontemps.ru/obzor/slovari/article.php?id=23008