Дюриф
Дюриф — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин; известен также как Petite Sirah.
| Дюриф | |
|---|---|
| фр. Durif | |
 | |
| Цвет | чёрный |
| Происхождение | |
| Основные регионы | Австралия, США, Франция |
| VIVC | 3738 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
.svg.png.webp){kind=small}
География
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают в основном во Франции, в юго-восточных провинциях. Кроме того, его культивируют и на территории других стран мира: Австралия, США, Израиль.
Основные характеристики
Сила роста лозы средняя. Лист средний , пятилопастный. У листьев опушение на нижней поверхности. Гроздь средняя конической формы или крупная. Ягоды средней и крупной величины, округлые, массой 2,5—4,0 г. Урожайность этого сорта винограда сильно зависит от условий, но, как правило, высока. Относится к сортам средне-позднего периода созревания. Морозостойкость слабая.
Сорта (Peloursin x Сира) — вероятные родители, согласно анализу ДНК. В 1880 году в Роне доктор Дюриф представил новый сорт винограда, который он определил.
Применение
Сорт является основой для создания вин: сухих, столовых.
Синонимы
Носит также следующие названия: Дуриф, Дюрифф, Пино де Эрмитаж, Петит Сира.
