Сагрантино
Сагрантино — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.
| Сагрантино | |
|---|---|
| итал. Sagrantino | |
 | |
| Цвет | чёрный |
| Происхождение | |
| Основные регионы | Монтефалько |
| VIVC | 10457 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
География
Относится ли он к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда, до конца подлинно неизвестно. Выращивают в Италии, в области Умбрия, в основном вокруг коммуны Монтефалько.
Основные характеристики
Сила роста лозы средняя. Лист средний, пятилопастный. У листьев опушение на нижней поверхности. Гроздь средняя или мелкая. Ягоды средней и мелкой величины, округлые, чёрная. Урожайность этого сорта винограда не высока. Относится к сортам позднего периода созревания.
Сагрантино имеет очень высокое содержание полифенолов — 4174 мг/кг, основная доля полифенолов приходится на танины.
Применение
Сорт является основой для создания вин: сухих, столовых, десертных.
Ссылки
.svg.png.webp){kind=small}
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.