Макабео
Макабео (или Виура) — сорт белого винограда, распространённый в Риохе и Пенедесе. Из-за того, что Макабео — неприхотливый сорт, им удачно засаживают бедные и малоурожайные почвы.
| Макабео | |
|---|---|
| кат. Macabeu | |
 | |
| Цвет | белый |
| Происхождение | |
| Основные регионы | Испания |
| VIVC | 13127 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Использование
Из Виуры производят классическое белое вино, обычно смешивая его с мальвазией. В Риоха-Алавеса производят, смешивая Макабео с Темпранильо, высококачественное красное вино. Макабео используется для изготовления Кавы, испанского игристого вина, производимого по традиционному методу (фр. méthode champenoise).
Из этого сорта чаще производят нейтральные вина, но, используя потенциал к дальнейшему созреванию, могут получить и белое вино с сохранённой естественной виноградной свежестью.
Примечания
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.