Мцване

Считается одним из самых ценнейших и древних автохтонных сортов винограда Грузии. Происходит из региона Кахетия.

Культивируется в Кахетии, а за пределами Грузии в Азербайджане, Армении, Дагестане, Молдавии, на Украине.

Кусты среднерослые. Листья средние, округлые, реже слабоовальные, пятилопастные, иногда трехлопастные, матовые, темно-зеленые, сетчато-морщинистые, иногда мелкопузырчатые, редко гладкие. Снизу опушение паутинистое, средней густоты. Черешковая выемка закрытая, веретеновидная, открытая, сводчатая, реже лировидная с открытым дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, ширококонические, крылатые, иногда цилиндроконические, средней плотности, реже рыхлые. Ягоды средние, овальные, желтовато-зеленые, покрыты обильным восковым налетом. Кожица тонкая. Мякоть сочная. Вкус приятный, со специфическим сортовым ароматом. Вызревание побегов хорошее. Сорт среднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод 160 дней при сумме активных температур 3000°—3200°С. Сорт относительно восприимчив к мильдью и оидиуму, устойчив против филлоксеры; не отличается засухоустойчивостью, но зимостойкий.[1]

Используется для приготовления высококачественных столовых вин кахетинского и европейского типа. В купаже с сортом Ркацители из него готовят марочные вина Вазисубани, Гурджаани и Цинандали.

Дедали Мцване, Мамали Мцване, Манавис Мцване, Мцване Кахетинский, Мцване Кахури, Мчкнара, Сапена.

• Mtsvani Wine (англ.). Wine-Searcher (8 февраля 2021). Дата обращения: 19 августа 2021.
• Мцване — один из ценнейших белых сортов винограда
• Mtsvane kakhuri (англ.)