Гаме
Гаме — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.
| Гаме | |
|---|---|
| фр. Gamay | |
 | |
| Цвет | чёрный |
| Происхождение | |
| Основные регионы | Австралия, США, Франция |
| VIVC | 4377 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
.svg.png.webp){kind=small}
География
Последние генетические исследования показали, что сорт произошёл в результате естественного скрещивания Гуэ блан и Пино-нуар.
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают в основном во Франции: в Турени, Божоле, Маконе и Савойе. Кроме того, его культивируют и на территории других стран мира: Австралии, США и Швейцарии. Распространён также на Украине и в Молдавии.
Основные характеристики
Сила роста лозы средняя. Лист средний, пятилопастный. У листьев частичное опушение на нижней поверхности. К осени приобретают красный оттенок. Гроздь мелкая, конической формы. Ягоды средней величины, округлые, тёмно-синие. На поверхности имеется сизоватый восковой налет. Урожайность этого сорта винограда, как правило, высока и в среднем составляет 80—130 ц/га. Относится к сортам среднего периода созревания. Сорт средне устойчив против мильдью и оидиума. Морозостойкость слабая.
Применение
Сорт является основой для создания сухих, столовых и игристых вин. Молодое вино Божоле-нуво делается из гаме.
Синонимы
Носит также следующие названия: Гаме Божоле (Gamay Beaujolais), Гаме чёрный, Гаме нуар (Gamay Noir), План Тондо (Plant Tondo), Marvandiot, Gamay Labronde, Gamay Deliverdun, Gamay Charmont, Complant de Lune, Ericey du Acher, Lyonnais, Gamay a Jus Blanc, Grosse Dole, Verdunois, Gambonnin, Nagyburgundi KTk, Melonentraube Schwarz, Gamay de La Dole.
