Бакарди (коктейль)

«Бакарди» (исп. Bacardi) — алкогольный коктейль-аперитив кубинского происхождения, основными компонентами которого являются светлый ром (обычно Bacardi), гренадин и лимонный сок[1][2]. Подаётся обычно перед ужином[3]. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables)[4].

Бакарди
Тип коктейль
Происхождение Куба
Цвет от алого до розового
Сайт iba-world.com/iba-cockta…
 Медиафайлы на Викискладе

Сходный по составу кубинский коктейль, где вместо гренадина используется сахарный сироп, называется Дайкири.

Состав и вариации

Состав

Ингредиенты встряхивают в шейкере и сцеживают в коктейльный бокал. Коктейль гарнируют долькой лайма.

Вариации
  • Коктейль Бакарди Антифриз — ром Bacardi, ананасовый сок, ликёр арбузный, сауэр / sour mix, сироп сахарный, мелкоколотый лёд;
  • Коктейль Бакарди Акапулько — ром Bacardi, ананасовый сок, текила, грейпфрутовый сок;
  • Коктейль Бакарди Лимонад — ром Bacardi и лимонад;
  • Коктейль Бакарди Aloha — ром Bacardi, коньяк, мартини, джин, лаймовый сок, содовая.

История создания коктейля

В начале XX века коктейль был лицом компании Bacardi, отсюда и название коктейля. Коктейль Бакарди по внешнему виду похож на коктейль Космополитан, а по составу — на коктейль Дайкири.

Согласно Washington Post, коктейль Бакарди возник в 1937 году, в конце эпохи сухого закона. Компания выпустила свой новый ром, и чтобы он стал более популярным, придумала коктейль, главным составляющим был этот ром. Коктейль Бакарди изначально, как и коктейль Дайкири, содержал ром, сок лайма и сахар. Версия с гренадином возникла позже в США, а оригинальный рецепт коктейля возник на Кубе.[5]

В 1940-х годах состоялся суд за авторство над рецептом коктейля Бакарди. Суд постановил признать за семьёй Бакарди все права на коктейль. Некоторое время спустя в Нью-Йорке вышел закон, согласно которому в коктейле Бакарди должен использоваться ром только марки Бакарди.[6]

Литература
  • Брум Д. Крепкие алкогольные напитки мира. — М.: Эксмо, 2004. — 121 с.

Примечания
  1. Бакарди коктейль — Bacardi cocktail (недоступная ссылка). Дата обращения: 8 августа 2014. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  2. Классические коктейли. Аперитивные (недоступная ссылка). Дата обращения: 7 августа 2014. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  3. Bacardi
  4. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Незабываемые коктейли. iba-world.com. Дата обращения: 4 марта 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
  5. Бакарди — рецепты коктейлей — www.mypluto.ru Архивировано 4 марта 2016 года.
  6. Рецепт коктейля «Бакарди». История создания коктейля | Рецепты коктейлей

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.