Фетяска чёрная

Фетяска чёрная (рум. Fetească Neagră) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин в Молдавии и Румынии.

Фетяска чёрная
рум. Fetească Neagră
Цвет чёрный
Происхождение
VIVC 4120
 Медиафайлы на Викискладе

Происхождение

Автохтонный молдавский сорт.

География

В основном произрастает в Молдавии и Румынии.

Основные характеристики

Кусты среднерослые. Листья средние, клиновидно-округлые, пятилопастные, средне или глубокорассеченные с отогнутыми вниз краями лопастей, снизу голые с редкими щетинками вдоль жилок. Черешковая выемка открытая, сводчатая или лировидная с заостренным дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические или цилиндроконические, среднеплотные. Ягоды средние, округлые, фиолетово-черные. Кожица прочная. Мякоть сочная. Вызревание побегов хорошее. Сорт среднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет 125—140 дней при сумме активных температур 2700°—2800°С. Урожайность 70—95 ц/га. Сорт сильно повреждается мильдью в средней степени, другими болезнями и вредителями — слабо.[1]

Применение

Сорт используется для приготовления сухих, полусладких и сладких вин высокого качества, которые отличаются глубоким гранатовым цветом и ароматом чёрных лесных ягод с цветочными тонами[2]. Вина, как правило, обладают потенциалом к хранению.

Синонимы

Фетяска нягрэ, Пэсэряскэ нягрэ, Коада рындуничий

Примечания
  1. Фетяска Нягрэ // Энциклопедия виноградарства. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986, 1987. — 1566 с. — ISBN 978-0-01-360551-0.
  2. Ангелина Таран. Определён профиль вин Feteasca Neagră. Wine-and-Spirits.md (19 апреля 2018). Дата обращения: 7 августа 2020.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.