Сердечник луговой
Серде́чник лугово́й (лат. Cardámine praténsis) — многолетнее травянистое растение, вид рода Сердечник (Cardamine) семейства Капустные (Brassicaceae).
Сердечник луговой | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Цветущий сердечник луговой. Баден-Вюртемберг, Германия. | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||
| Cardamine pratensis L., 1753 | ||||||||||||||
|
Народными названиями этого растения являются: белоцветка (Россия), горлянка (Вологодская область), болотная жеруха (Украина)[1].
Распространение и экология
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
В диком виде произрастает на всей территории Европы, в Северной Америке и Восточной Азии. На территории России встречается в европейской части, за исключением юга, в Сибири, на Дальнем Востоке[2].
Как заносное растение встречается во многих районах Северного полушария с умеренным климатом.
Растёт в небольшом количество на влажных болотистых лугах, реже по берегам рек и ручьев[3].
Ботаническое описание
Стебель 20—70 см высотой, прямостоячий, голый.
Корневая система мочковатая.
Листья с четырьмя—десятью парами листочков, прикорневые длинночерешковые, голые; листочки на черешках, округлые или почковидные, цельнокрайные. Стеблевые листья короткочерешковые, голые, листочки их сидячие.
Соцветие — кисть, сначала почти щитковидная, потом удлинённая, редкая, 10—20-цветковая. Чашелистики овальные, лепестки большей частью лиловые.
Плод — стручок, почти прямой, на косо вверх стоячих цветоножках.
Цветёт в мае—августе.
Химический состав
В надземной части отмечается большое содержание аскорбиновой кислоты, содержатся тиогликозиды и флавоноиды: кемпферол, кверцетин и их гликозиды. Семена содержат от 22 до 36 % жирного масла, в состав которого входит до 10 % аминокислот.
Значение и применение
По старым данным в условиях Украины считался одной из лучших кормовых трав семейства крестоцветных[4]. По данным академика ВАСХНИЛ Ивана Ларина на пастбищах поедается скотом плохо и редко удовлетворительно, поедается в сене[3]. На крайнем севере поедается оленями[5]. По наблюдениям, на Алтае маралами поедается плохо[6][3].
Ядовитое растение. После поедания в свежем виде у лошадей через 4 дня наступают явления ревматического воспаления копыт. В сухом виде безвредно. При поедании молочным скотом молоко становится не вкусным, масло и сыр получаются плохого качества[7][3].
 |
 |
Цветок и стручок сердечника лугового |
Прочее
Относится к ценным пищевым растениям. Листья обладают острым горьковатым, но приятным вкусом, пригодны для варки супов, приготовления салатов, винегретов. Сушёные и свежие листья используются как пряности вместо перца.
Сердечник луговой относится к ценным медоносным растениям.
Применение в медицине
В народной медицине сердечник луговой известен как пищевое и лекарственное растение ещё с XVIII века.
Во Франции сок растения применяли при опухолях. Высушенные цветки — для лечения эпилепсии у детей.
В России его применяли от цинги и давали детям от золотухи и детских судорог. Траву варили в молочной сыворотке или делали сухой порошок и принимали его.
В современной народной медицине препараты сердечника лугового считаются стимулирующим, мочегонным, желчегонным и противосудорожным средством.
На Кавказе его принимают при конвульсиях у детей. На Дальнем Востоке отвар сердечника лугового принимают при катаре верхних дыхательных путей, для полоскания при зубной боли, внутрь при венерических болезнях и сахарном диабете. В европейской части России и Сибири трава с цветками применяется при водянке, желтухе, глистах и особенно при нервных заболеваниях, сопровождающихся судорогами и истерическими припадками, высушенные цветки — при эпилепсии у детей.
Таксономия
| ещё 14 семейств (согласно Системе APG II) |
ещё около 150 видов | ||||||||||||
| порядок Капустоцветные | род Сердечник | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Капустные | вид Сердечник луговой | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) |
ещё около 330 родов | ||||||||||||
Примечания
- Лекарственные растения в народной медицине, 1991, с. 336, ISBN 5-7633-0390-3
- По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
- Ларин, Ларина, 1951, с. 421.
- Павлович Л. О. О кормовых травах дикорастущих и возделываемых на Украине. — Харьков, 1876.
- Александрова В. Д. Кормовая характеристика растений Крайнего севера. — 1940.
- Ларин И. В., Паламарчук И. А. Введение в изучение кормовых растений мараловодческих совхозов Алтайского края. — 1949. — Т. 19. — (Труды Пушкинского сельскохозяйственного института).
- Неклепаев Н. Я. Ядовитые и вредные для скота травы и меры борьбы ними. — Сельхозгиз, 1934.
Литература
- Губанов И. А. и др. 646. Cardamine pratensis L. — Сердечник луговой // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 272. — ISBN 9-87317-128-9.
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
- Ларин И. В., Ларина В. К. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 421. — 948 с. — 10 000 экз.
- Никифоров Ю.В. Алтайские травы-целители. — Горно-Алтайск: Юч-Сумер – Белуха, 1992.
Ссылки
- Сердечник луговой (англ.): информация на сайте GRIN. (Дата обращения: 23 сентября 2009)
- Сердечник луговой (англ.) информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (Дата обращения: 23 сентября 2009).
- Cardamine pratensis L.: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 6 декабря 2021)