Смирния европейская

Сми́рния европе́йская[2], или Смирния овощна́я (лат. Smýrnium olusátrum), — двулетнее травянистое растение семейства Зонтичные (Apiaceae). Английское общеупотребительное название растения — horse parsley («конская петрушка»).

Смирния европейская
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Зонтикоцветные
Семейство:
Зонтичные
Подсемейство:
Сельдерейные
Триба:
Smyrnieae
Род:
Смирния
Вид:
Смирния европейская
Международное научное название
Smyrnium olusatrum L., 1753
Ареал

Систематика
в Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS  505946
NCBI  40962
EOL  482116
GRIN  t:102147
IPNI  849121-1
TPL  kew-2473605

Смирния была ввезена в Англию римлянами (за это её называют римским сельдереем), но вышла из моды с появлением новых сортов сельдерея в XIX веке.

Ботаническое описание
Плоды
Стебель
Соцветие и листья

Высота растения — от 50 до 150 см. Корневище утолщенное, яйцевидное. Стебель облиственный, твёрдый с возрастом становится полым. Листья триждырассечённые зубчатые, тёмно-зелёные, блестящие, голые, не мясистые. Зонтичные соцветия на ножках либо сидячие, с 6—10 неодинаковыми по длине, голыми лучами, зеленовато-жёлтые. Плоды 2,5—3,5 мм длиной, почти чёрные, блестящие.

Значение и применение

Один из забытых в Европе овощей, ранее заменявшее во многих блюдах сельдерей. Обладая промежуточным вкусом между сельдереем и петрушкой, используется в рыбных блюдах и супах. В пищу идут стебли, почки и листья растения.

История применения в медицине

Согласно Теофрасту (371 г до н. э. — 287 г до н. э.) и Плинию Старшему (23 — 79 г н. э.), корни Смирнии являются диуретиком (мочегонным), также из листьев делали исцеляющий сок от порезов, а измельченные семена были популярной приправой. Плиний рекомендуется жевать утром Смирнию овощную с семенами аниса, добавив немного меда, чтобы подсластить дыхание[3].

Примечания
  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. R. E. Randall. Smyrnium olusatrum L. (англ.) // Journal of Ecology. — 2003. — Vol. 91, iss. 2. — P. 325–340. — ISSN 1365-2745. — doi:10.1046/j.1365-2745.2003.00761.x.
  3. Смирния (рус.) ?.

Литература
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.