Имбирь зерумбет
Имбирь зерумбет[2][3] (лат. Zingiber zerumbet) — вид многолетних травянистых растений из семейства имбирных (Zingiberaceae).
| Имбирь зерумбет | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Общий вид растения в начале цветения. Гавайи | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Имбирные Триба: Имбирные Род: Вид: Имбирь зерумбет |
||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm., 1806 | ||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Распространение
Естественный ареал — тропическая Азия. Вероятный центр происхождения — Индия или Шри-Ланка. В ходе длительной культивации в Юго-Восточной Азии имбирь зерумбет был распространен древними мореплавателями по островам Тихого океана до Гавайев[4].
Ботаническое описание
Травы с утолщёнными корневищами. Надземная часть достигает 1 м в высоту. Листорасположение двурядное, ланцетовидные листья длиной 10—25 см[4].
Соцветие развивается на конце безлистой оси и представляет собой шишковидный колос длиной 6—10 см. Цветки находятся по одному в пазухах крупных перекрывающих друг друга кроющих листьев, которые по мере развития соцветия приобретают ярко-красную окраску. Одновременно в соцветии открыты лишь 1—2 цветка. Околоцветник длиной около 3—5 см белого или бледно-жёлтого цвета, составлен 3 чашелистиками и 3 лепестками. Как и у других имбирных, развита только одна фертильная тычинка. Плоды — мелкие коробочки, укрытые в пазухах кроющих листьев[4].
Использование
В Полинезии ароматные листья и черешки имбиря используют как приправу к мясу и рыбе.
Ароматную жидкость, скапливающуюся в пазухах кроющих листьев, полинезийцы использовали как шампунь[4].
Примечания
- Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
- Морщихина С. С. Имбирные // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М. : Просвещение, 1982. — Т. 6 : Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — 543 с. — 300 000 экз.
- Ручкина Н. Имбирь // Химия и Жизнь : Журнал. — 2012. — № 11.
- Whistler W. A. Tongan medicine plants // Tongan herbal medicine. — Honolulu, 1992. Архивировано 11 января 2012 года.
Литература
- Huang R., Wang Y., Li K. et al. Genetic variation and population structure of clonal Zingiber zerumbet at a fine geographic scale: a comparison with two closely related selfing and outcrossing Zingiber species // BMC Ecol Evo. — 2021. — Vol. 21. — P. 116. — doi:10.1186/s12862-021-01853-2.