Аллоза
Аллóза — редкий моносахарид, является альдогексозой. Входит в состав 6-O-гликозида циннамила, который содержится в листьях африканского кустарника Protea rubropilosa. Аллоза представляет собой твёрдое кристаллическое вещество, растворимое в воде и практически не растворима в метаноле. Существует как в линейной, так и в циклических формах (в основном в пиранозной форме). В водном растворе из таутомерных форм преобладающей является β-D-аллопираноза (70 %).
| Изомеры D-аллозы | ||
|---|---|---|
| Линейная форма | Проекция Хеуорса | |
 <1% |
 α-D-аллофураноза 5 % |
 β-D-аллофураноза 7 % |
 α-D-аллопираноза 18% |
 β-D-аллопираноза 70 % | |
| Аллоза | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
(2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь (D-аллоза), (2S,3S,4S,5S)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь (L-аллоза) |
| Традиционные названия | аллоза, аллогексоза |
| Хим. формула | С6H12O6 |
| Физические свойства | |
| Состояние | твёрдое, кристаллическое |
| Молярная масса | 180,1559 ± 0,0074 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | 128 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 2595-97-3 |
| PubChem | 102288 |
| ChEBI | 40822 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Аллоза является C-3 эпимером глюкозы. Аллоза, как и галактоза дают ахиральные сахарные кислоты[1].
Примечания
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.