Пиранозы

Пиранозы — моносахариды, находящиеся в циклической форме и содержащие шестичленное (пирановое) кольцо. Пиранозы образуются в результате внутримолекулярной ацетализации гидроксигруппы при C-5 и альдегидной группы C-1 (для гексоз). Пиранозы могут существовать в виде α- и β-аномеров.

Глюкоза в форме β-аномера глюкопиранозы

Термин «пираноза» был введен Уолтером Хоуорсом в 1929 году, в публикации о первых рентгеноструктурных данных для сахаров[1]. В более ранних работах обозначались как δ-гликозиды.

См. также

Примечания
  1. W. N. Haworth, C. R. Porter. Isolation of crystalline α- and β-ethylglucofuranosides (γ-ethylglucosides) and other crystalline derivatives of glucofuranose // Journal of the Chemical Society. — P. 2796—2806. — doi:10.1039/JR9290002796.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.