Абхазские вина

Абха́зские ви́на — вина, произведённые на территории Абхазии.

Ви́на Абхазии

История винодельчества

Вино на территории Абхазии начали делать за несколько тысячелетий до нашей эры. Это вторая после Ближнего Востока область, где обнаружены следы древней цивилизации, знакомой с виноделием. Об этом свидетельствуют археологические находки — кувшины с остатками виноградных косточек, найденные в дольменах III—II тысячелетий до н. э.

Страбон называл Диоскурию центром виноделия — оттуда в Древний Рим поставляли природные полусладкие вина.

Субтропический климат Абхазии с большим количеством осадков (более 1500 мм в год), высокими температурами и высокой влажностью не слишком благоприятен для выращивания винограда - многие традиционные сорта слишком сильно поражаются грибковыми болезнями, страдают растрескиванием ягод и т.д. Поэтому на территории Абхазии выращиваются в основном местный белый сорт Цоликоури и красный американский сорт винограда Изабелла. Из числа аборигенных сортов наиболее известны сорта Качич и Ауасырхуа [1], однако промышленных посадок этих сортов практически не существует.

Список вин

Красные
  • «Атауад Гумиста Ашта» — вино защищенного наименования места происхождения региона Гумиста выдержанное сухое красное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного в регионе Гумиста на территории старинного винодельческого поместья Гумиста Ашта. В 2019 году вино получило золотую медаль на V Черноморском форуме вин (Сочи).
  • «Ашта Лаша» — вино защищенного наименования места происхождения региона Пшап выдержанное сухое красное из винограда сортов Саперави и Оджалеши, выращенного в регионе Пшап на территории поместья Ашта Лаша. В 2018 году вино получило золотую медаль на V Черноморском форуме вин (Варна, Болгария).
  • «Букет Абхазии» — красное десертное вино из винограда Изабелла. Выпускается с 1929 года. Вино обладает бархатистым вкусом и ярко выраженными фруктовыми нотами. Прекрасно сочетается с десертными блюдами. Крепость 16 %.
  • «Лыхны» — красное полусладкое вино из винограда Изабелла. Выпускается с 1962 года. Крепость 9-11 %.
  • «Апсны» — красное полусладкое вино из сортов виноград Каберне Совиньон, Мерло и грузинского Саперави. Выпускается с 1970 года. Имеет гранатовый цвет, обладает бархатистым вкусом и гармоничным слаженным букетом. Крепость 9-11 %.
  • «Ачандара» — красное игристое вино из винограда Изабелла. Выпускается с 1981 года. Крепость 11-13 %.
  • «Амра» — красное полусухое вино из купажей отборных красных виноматериалов. Выпускается с 2002 года. Крепость 9-11 %.
  • «Эшера» — красное полусухое вино из смеси винограда Изабелла с другими красными сортами. Выпускается с 2002 года. Крепость 9-11 %.
  • «Радеда» — красное сухое вино из винограда Изабелла. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %.
  • «Чегем» — красное сухое вино из винограда Каберне. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %. В 2002 году вино получило бронзовую медаль[2] на выставке Вино-Водка (Сочи)[3].

Белые
  • «Псоу» — белое полусладкое вино. Классический абхазский вариант — из грузинского сорта винограда Цоликоури, однако в широкую продажу выпускается купаж из сортов винограда Рислинг и Алиготе. Вино имеет цвет светлой соломы. Выпускается с 1962 года. Крепость 9-11 %.
  • «Анакопия» — белое полусухое вино из сортов винограда Рислинг и грузинского Ркацители. Обладает тонким ароматом, свежим и лёгким вкусом. Выпускается с 1978 года. Крепость 9-11 %.
  • «Диоскурия» — натуральное белое сухое вино из отборных сортов белого винограда. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %.

Примечания
  1. АБХАЗИЯ.ORG :: Статьи : Аборигенные сорта Абхазии
  2. Вина Абхазии. Производство вина
  3. Вино-Водка

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.