Виноделие в Тунисе
Виноделие в Тунисе придерживается французской традиции, сохранившейся со времён господства Франции в 1881—1956 годах. Виноделие особенно развито в вилайетах Набель и Тунис.
История виноделия
Тунисское вино имеет долгую историю, восходящую к античности, как и большинство стран Средиземноморья с финикийцами и Карфагеном.
Основные регионы виноделия
Большая часть тунисского винного производства сосредоточена в Кап-Бон и его окрестностях[1].
Крупнейшие производители
Ежегодно на территории Туниса производится‘ около 480 000 гл белого и красного вина, при этом почти всё произведенное вино остаётся внутри страны.
Площадь виноградников — около 5 000 га.
Культивируемые сорта винограда
Национальная классификация вин
Большую часть производства составляет розовое вино.
Примечания
- Les zônes AOC de Tunisie, GIFruits, accessed 2012-10-28 (фр.)
Ссылки
- Тунис // Энциклопедия виноградарства. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986, 1987. — 1566 с. — ISBN 978-0-01-360551-0.
- Jancis Robinson, Julia Harding. Tunisia // The Oxford Companion to Wine (англ.). — 4th ed. — Oxford: Oxford University Press, 2015. — 860 p. — ISBN 0-19-870538-7. — ISBN 978-0-19-870538-3.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.