2-Фенилфенол
2-Фени́лфено́л — органическое соединение, производное дифенила с химической формулой C12H10O, используется как консервант. Как пищевая добавка входит в Кодекс Алиментариус под кодом E231.
2-Фенилфенол | |
---|---|
Общие | |
Хим. формула | C12H10O |
Физические свойства | |
Молярная масса | 170.207 г/моль |
Термические свойства | |
Температура | |
• плавления | 56 °C[1] |
Химические свойства | |
Растворимость | |
• в воде | не растворим |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 90-43-7 |
PubChem | 7017 |
Рег. номер EINECS | 201-993-5 |
SMILES | |
InChI | |
Кодекс Алиментариус | E231 |
ChEBI | 17043 |
ChemSpider | 13839012 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Медиафайлы на Викискладе |
Синонимы: 2-оксидифенил, ортогидроксидифенил, ортофенилфенол.
Физические и химические свойства
Температура плавления 59—60 °C, кипения — 287 °C. Растворим в спирте, эфире, бензоле, ацетоне, хлороформе, петролейном эфире. Не растворим в воде[2][3].
Получение
Получают[2]:
- при производстве фенола как побочный продукт;
- каталитической изомеризацией дифенилового эфира.
Применение
Используется как антисептик при изготовлении натуральной кожи, как дополнительный реагент при крашении дисперсными красителями, консервант для наружной обработки фруктов[2][4].
Разработчики фотоплёнки Kodachrome Л. Маннес и Л. Годовский-младший вместе с Л. С. Вайлдером в 1937 году в патенте US2252718, где описывается исходная рецептура обрабатывающих растворов Kodachrome, предложили использовать 2-фенилфенол в качестве голубой диффундирующей цветообразующей компоненты.
Токсичность
Вещество малотоксично, но является доказанным канцерогеном. LD50 составляет 2980 мг/кг (крысы, перорально), >5000 мг/кг (мыши, наружно)[5].
Примечания
Литература
- Артамонова Н. Н. Фенилфенолы // Химическая энциклопедия : в 5 т. / Гл. ред. Н. С. Зефиров. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1998. — Т. 5: Триптофан—Ятрохимия. — С. 68. — 783 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-85270-310-9.
- 2-Оксидифенил : статья // Химический энциклопедический словарь / Гл. ред. Кнунянц И. Л. — М. : Сов. энциклопедия, 1983. — 792 с.
Ссылки
- СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (с изменениями на 23 декабря 2010 года) . Министерство здравоохранения Российской Федерации. Дата обращения: 4 августа 2019.
- 2-Phenylphenol MSDS (англ.). Acros Organics. (недоступная ссылка)