Щавель

Щаве́ль[3] (лат. Rúmex) — род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства Гречишные (Polygonaceae) с продолговатыми листьями.

Щавель

Щавель кислый (Rumex acetosa)
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Гвоздичноцветные
Семейство:
Гречишные
Подсемейство:
Гречишные
Триба:
Rumiceae
Род:
Щавель
Международное научное название
Rumex L., 1753
Синонимы
Типовой вид

Систематика
в Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS  20933
NCBI  3618
EOL  38064
GRIN  g:10584
IPNI  328551-2
FW  320020

Очень полиморфный и политипный род растений, встречаются естественные полиплоиды[4].

Название

Предполагается, что название растения происходит от праславянского слова ščаvь и связано с названием русского блюда щи[5]. В. И. Даль указывает, что в Костромской губернии в ходу название «щавей»; помимо этого, встречается множество других русских названий: «кислица», «кисличка», «кисленица», «кислинка», «кислушка», «кислятка», «киследь» и другие, которыми может обозначаться вид Rumex acetosa (Щавель кислый)[6]. Однако необходимо помнить, что в современном русском языке слово «кислица» обозначает совсем другое растение — Oxalis из семейства Кисличные (Oxalidaceae).

В некоторых районах России, например, в Западной Сибири, Оренбургской области, встречается другой, отличный от нормативного, вариант произношения — ща́вель.

Щавель шпинатный — типовой вид рода. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Ботаническое описание

Растения однодомные и двудомные, встречаются как однолетние, так и многолетние виды.

Стебли прямые либо приподнимающиеся, ветвящиеся только в верхней части, или от основания.

Цветки однополые и обоеполые, мелкие, в метёльчатых или пирамидальных соцветиях[4].

Околоцветник простой, шестилепестный. Три внутренних листочка при плодах разрастаются, охватывая плод. Тычинок шесть.

Плоды трёхгранные.

Rumex nervosus в Эфиопии
Плоды щавеля курчавого (Rumex crispus)
Листья щавеля туполистного (Rumex obtusifolius)

Распространение и среда обитания

Представители рода встречаются на всех континентах, фактически растение-космополит. Предпочитает селиться в умеренных широтах северного полушария.

Типичный мезофит. Обычно произрастает на опушках леса, встречается в лугах, на склонах оврагов, по берегам рек, ручьёв и озёр, у болот. Расселяется в сельскохозяйственных угодьях как сорняк, у жилья человека — как рудеральное растение, неприхотлив к почвам.

Таксономия

Rumex L., Species Plantarum 1: 333. 1753.

Синонимы
  • Acetosa Tourn. ex Mill., Gard. Dict. Abr. (ed. 4) vol. 1. 1754.
  • Lapathum Mill., Gard. Dict. Abr. (ed. 4) vol. 1. 1754.
  • Acetosella (Raf.) Fourr., Ann. Soc. Linn. Lyon ser. 2, 17: 145. 1869.
  • Bucephalophora Pau, Not. Bot. Fl. Españ. 1: 24. 1887.

Виды
Основная статья: Виды рода Щавель

Более 150 видов[7] (большей частью сорняки), в Евразии, Африке, Северной и Южной Америке; в России (в основном в Европейской части) около 70 видов.

Список отдельных видов:

Хозяйственное значение и применение

Несколько видов широко известны и находят применение как овощные культуры и лекарственные растения, например:

Благодаря высокому содержанию дубильных веществ корни многих видов — ценное сырьё для дубления кож. Их используют в качестве жёлтого и красного красителей.

Листья и плоды — хороший корм для свиней, гусей, кур, кроликов[8]. Урожайность 7-8 кг с м²[9].

Русские пословицы и поговорки о щавеле
  • Не шевель чужой щавель, а свой набери, да как хошь шевели!

Примечания
  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Сведения о роде Rumex (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  3. ГРАМОТА.РУ Проверка слова «щавель»
  4. Культурная флора СССР, 1988.
  5. Щавель в Этимологическом словаре Фасмера
  6. Щавель // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  7. The Plant List: Rumex
  8. Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 105—106. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
  9. Щавель лучшие сорта

Литература

Ссылки
  • Rumex (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
  • Rumex: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 21 февраля 2016)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.