Цзинь сюань

Цзинь Сюань (кит. 金萱, пиньинь jīn xuān [tɕiн.ɕyɛн]; буквально «Золотой красоднев») — чай типа улун, выведенный в 1980 году в Тайване. Чай также известен как №12 или как «молочный улун».

Цзинь Сюань
Вид улун
Другие названия Молочный улун
Происхождение Китайская Республика

Этот сорт чая можно выращивать на бо́льших высотах, и его урожайность примерно на 20% выше по сравнению с традиционными сортами чая. Эти обстоятельства сделали его одним из самых популярных сортов.[1]

Обладает легким цветочным привкусом, иногда напоминающим молоко. Однако широко разрекламированный молочный вкус Цзинь Сюаня достигается с помощью добавления ароматизаторов. Ароматизаторы значительно заглушают естественный вкус чая.[2] Ответственные продавцы обычно указывают, натуральный улун или ароматизированный.

См. также

Примечания
  1. Teapedia. Jin Xuan tea. Архивировано 16 апреля 2013 года.
  2. Tealeaf. Doi Mae Salong - Black Dragon.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.