Деканол

Декан-1-ол, или Деканол, или Дециловый спирт — органическое вещество, относится к классу спиртов. Содержится в апельсиновом и некоторых других эфирных маслах.

Деканол
Общие
Систематическое
наименование		 Декан-​1-​ол
Традиционные названия Деканол
Хим. формула C10H22O
Рац. формула СН3(СН2)8CH2OН
Физические свойства
Состояние жидкое
Молярная масса 158,28 г/моль
Плотность 0,8297 г/см³
Динамическая вязкость 0,138 Па·с
Термические свойства
Температура
 • плавления 7 °C
 • кипения 231 (1013 гПа) °С
109,5 (10,7 гПа) °С
60 (1 гПа) °C
 • вспышки 82 °C
Давление пара 0,13 атм
Химические свойства
Растворимость
 • в воде нерастворим
 • в этаноле хорошая
Оптические свойства
Показатель преломления 1,4372
Классификация
Рег. номер CAS 112-30-1
PubChem 8174
Рег. номер EINECS 203-956-9
SMILES
InChI
ChEBI 28903
ChemSpider 7882
Безопасность
ЛД50 10 — 13 г/кг крысы (перорально),
3,56 г/кг кролики (накожно)
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Запах — жирный, воска с нотами розы, цветов апельсина.

Получение

Получают:

Применение

Деканол и его ацетали применяют как компоненты парфюмерных композиций и пищевых эссенций, а также для получения деканаля и моющих средств.

Токсичность

Вещество раздражает кожу и глаза, вызывая необратимые повреждения, если оно достигает глаз. Вдыхание и проглатывание вредны и оказывают обезболивающее действие. Вредно для окружающей среды.

Литература
  • Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
  • Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1000 экз.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.