Салатник

Салатник (салатница) — широкий сосуд с высокими стенками[1], в котором держат или приготавливают салаты[2]. Салатники изготавливают из металла, фарфора, керамики или стекла[1] и используют в качестве столовой посуды для подачи салата на стол.

Эта статья — о посуде. О культурной концепции см. Салатница (концепция).
Салатница (севрский фарфор)

Френч[3] различает блюда для овощей и салатницы («большие и простые» миски) и отмечает противоречивые требования к размерам: большая салатница позволяет эффектную презентацию салата, но её вес осложняет передачу её в процессе застолья. Округлые формы предпочтительны: уголки препятствуют перемешиванию с заправкой и мытью[3].

Примечания
  1. Салатник // Большой толковый словарь русских существительных. АСТ-Пресс Книга. Бабенко. 2009.
  2. Салатник // Словарь Академии Российской
  3. Френч, 2003, с. 60.

Литература
  • Салатники // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VII. — Стб. 980—982
  • Neal French. Open Containers // The Potter's Encyclopedia of Color, Form and Decoration. — Krause Publications Craft, 2003. — P. 60. — 160 p. (англ.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.