Октанол-1

Октанол — органическое вещество, относится к классу жирных спиртов. Содержится в эфирных маслах цитрусовых (грейпфрутовое масло, апельсиновое масло). Хорошо растворим в спирте, петролейном эфире, плохо в воде. Запах — сильный жирно-цитрусовый.

Октанол-​1
Общие
Систематическое
наименование		 Октанол; н-​октанол
Традиционные названия Октиловый спирт
Хим. формула C8H17OH
Рац. формула СН3(СН2)6CH2OH
Физические свойства
Состояние жидкое
Молярная масса 130,23 г/моль
Плотность 0,824 г/см³
Динамическая вязкость 0,007288 Па·с
Термические свойства
Температура
 • плавления -16 (1013 гПа)
 • кипения 195 (1013 гПа) °C
Химические свойства
Растворимость
 • в воде 0,460 г/л
 • в этаноле растворим
Классификация
Рег. номер CAS 111-87-5
PubChem 957
Рег. номер EINECS 203-917-6
SMILES
InChI
ChEBI 16188
ChemSpider 932
Безопасность
ЛД50 > 5 г/кг крысы (перорально),
> 5 г/кг кролики (накожно)
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
 Медиафайлы на Викискладе

Получение

В промышленности октанол получают по Циглеру из этилена и триэтилалюминия с последующей ректификацией образующихся спиртов:

Также гидрированием октановой кислоты и её эфиров, а также октиловых эфиров жирных кислот, получаемых из кокосового масла.

Применение

Применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек и пищевых эссенций.

Бинарная система н-октанол — вода также применяется в фармацевтической химии, поскольку является удобной моделью для оценки липофильности многих соединений. В частности, C. Hansh избрал н-октанол в качестве стандартного растворителя для определения lgP благодаря его формальному сходству с липидами: длинная алкильная цепь и функциональная группа, проявляющая как протодонорные, так и акцепторные свойства.

Безопасность

Раздражает слизистые оболочки, поражает зрение и паренхиматозные органы. ПДК 10 мг/м3

Примечания

    Литература
    • Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
    • Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1000 экз.
    • Кнунянц И. Л. Химическая энциклопедия. — М.: Большая российская энциклопедия, 1992. — Т. 3. — 639 с. — 50 000 экз.
    • Энциклопедия МОТ по охране труда. Раздел Сернистые соединения, органические
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.