Шанигартен

Ша́нигартен (нем. Schanigarten) — австрийское название открытой летней веранды при кафе или ресторане, устраиваемой на широком тротуаре или в пешеходной зоне.

Шанигартен в Вене

Ранее это название использовалось только для венских кофеен. Со временем выражение стало популярным по всей Австрии. Столики при кафе, размещающиеся во внутреннем дворике здания, именуются гастгартенами. Идея обслуживать клиентов за столиками на свежем воздухе пришла в 1754 году владельцу кофейни на венском Грабене Джанни Таррони. В отличие от обычного пивного сада столики шанигартена располагаются на земле, находящейся в общественной собственности. Первый шанигартен на законных основаниях открылся в 1820 году при кафе «Моцарт» у Альбертины, неподалёку от отеля «Захер». На обустройство шанигартена требуется получить разрешение, действующее в период с 1 марта по 15 ноября.

Происхождение названия точно не установлено, однако существует несколько правдоподобных версий. По одной из них «шанигартен» происходит от Giannis Garten («сад Джанни»), по другой — от французского имени Жан, которое в XIX веке часто использовали в обращении с официантами[1].

См. также

Примечания
  1. Ю. Саси. Мир кофеен // Вена: История города / пер. с нем. Е. Кривцовой. — М.: Эксмо, 2009. — С. 40—45. — 384 с. — ISBN 978-5-699-32878-9.

Литература
  • Ю. Саси. Мир кофеен // Вена: История города / пер. с нем. Е. Кривцовой. — М.: Эксмо, 2009. — С. 40—45. — 384 с. — ISBN 978-5-699-32878-9.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.