Изопулегол
Изопулегол (п-9-ментен-3-ол), — спирт, представитель терпеноидов.
| Изопулегол | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Хим. формула | C10H18O |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 154,24 г/моль |
| Плотность | 0,910-0,911 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • кипения | 94-96 °C |
| Химические свойства | |
| Вращение | -25,9° |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,4723 |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 89-79-2 |
| PubChem | 170833 |
| Рег. номер EINECS | 201-940-6 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 70479 |
| ChemSpider | 22988 |
| Безопасность | |
| ЛД50 |
1,03±0,1 мл/кг (крысы, перорально) 3 мл/кг (кролики, на кожу) |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Свойства
Бесцветная жидкость с запахом мяты. Растворяется в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде.
Нахождение в природе
Изопулегол содержится в лемонграссовом и некоторых других эфирных маслах.
Способы получения
Изопулегол получают кислотной циклизацией (+)-цитронеллаля в виде смеси изомеров, в которой преобладает (-)-изопулегол.
Применение
Изопулегол используется как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций. Является исходным веществом для получения ментола.
Литература
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.
