Аквитания (регион)

Предположительно, вследствие межледникового периода, примерно 40 000 лет назад, на земли Аквитании пришли кроманьонцы. В 1868 году несколько скелетов доисторических людей были обнаружены в Аквитании, в скальном гроте Кро-Маньон возле городка Ле-Эзи-де-Таяк-Сирёй на берегу реки Везер в границах современного департамента Дордонь.

Венера Брассемпуйская

Жители Аквитании периода позднего палеолита оставили многочисленные свидетельства своих умений, в числе которых фигурки Венеры Брассемпуйской, а периодом палеолита датированы примечательные наскальные изображения в пещере Ласко.

В период последнего обледенения Аквитания стала главным климатическим укрытием Западной Европы. Аквитания имела решающее значение в заселении постледниковой Европы, о чём свидетельствуют различные генетические маркеры, которые встречаются в максимальной концентрации у народа басков.

В период неолита на атлантическом литоральном побережье развивалась цивилизация скотоводов, от которых остались многочисленные дольмены и менгиры.

В Аквитании обширно представлены археологические свидетельства, датированные эпохой Бронзового века (ранний бронзовый век в Медоке, каменные круги позднего бронзового века в Баскских землях).

С приходом римлян кельты были оттеснены к Гаронне. При этом кельты основательно расселились в нижнем течении Гаронны и Жиронды, эта народность называлась битуриги-вибиски и именно они основали современный город Бордо (тогда Бурдигала).

Территория Аквитании в протоисторическую эпоху отличается от современного административного региона. Её земли простирались от Гаронны до Пиренеев, и от Атлантики до Кузерана. Её население, по мнению Юлия Цезаря, было ближе к иберам, чем к галлам, и имело этническое сходство с народом васконов, жившим в среднем течении полноводной реки Эбро.

В 56 году до н. э. земли Аквитании завоевал Публий Красс, молодой военачальник у Юлия Цезаря.

В период господства Римской империи Аквитанией называлась большая часть юго-запада Галлии, от Пиренеев до берегов Луары, включая Овернь. Административным центром императорской провинции Аквитании последовательно были Сент и Бордо. Впоследствии эта территория была разделена на три провинции (Первая Аквитания, Вторая Аквитания и Аквитания Новемпопулана) в ходе административной и налоговой реформы, предпринятой Диоклетианом. Романизация Новемпопуланы привела к появлению Гаскони.

Аквитания попала под господство вестготов, пришедших из Прованса и Италии в 412—413 годах. В 418 году Аквитания по договору получает статус федеративного члена (fœdus) обосновавшихся здесь вестготов в Римской империи. Таким образом в Южной Галлии основано первое на территории Западной Римской империи варварское королевство с центром в Тулузе.

Аквитания при Карле Великом

В 507 году призванный епископами Новемпопуланы король франков Хлодвиг включил Аквитанию в Королевство франков, разбив короля вестготов Алариха II в битве при Вуйе.

В 671 году наступила эпоха независимости Аквитании, которой добился герцог Луп I. Между 719 и 732 годами герцоги Эд Великий и Гунальд I (его сын) удерживали власть над Альбижуа. Именно в Альбижуа герцог Эд Великий сражался с сарацинами.

В 732 году герцог Аквитанский потерпел поражение от эмира Абд ар-Рахмана, вторгшегося в Гасконь. Однако арабы были разбиты в битве при Пуатье войсками Карла Мартелла, который после этого присоединил Аквитанию к государству франков.

В 742 и 743 годах имели место военные кампании сыновей Карла Мартелла, Карломана и Пипина Короткого, против Аквитании.

Ежегодно каждую весну, между 760 и 768 годами, Пипин Короткий устраивал кровопролитные походы против аквитанского герцога Вайфара, сына Гунальда I. 2 июня 768 года Вайфар был убит одним из своих приближённых, Варатоном, по приказу Пепина[2].

В 778 году армия Роланда, пойманная в ловушку вали Сарагосы, была разгромлена наваррцами в горах Ронсесвальес. Затем, в 781 году, Карл Великий создал для своего сына Людовика Благочестивого, которому тогда было 3 года, королевство Аквитанию, земли которого простирались от Роны до Атлантики. Столицей королевства стала Тулуза.

В 814 году Людовик Благочестивый, ставший императором Запада после смерти своего отца Карла Великого, передал королевство Аквитанию своему сыну Пипину, правившему до своей смерти в 838 году. После него королём был провозглашён его сын Пипин II. Однако император Людовик Благочестивый считал этого сына (своего внука) незаконным и принял решение забрать у него королевство Аквитанию и передать его своему четвёртому сыну Карлу Лысому, которого в конце концов в 848 году короновали королём Аквитании. В 855 году Карл Лысый назначил королём Аквитании своего сына Карла III Дитя, но он умер бездетным в сентябре 866 года, и старший сын Карла Лысого, Людовик II Заика, родившийся в 846 году, стал аквитанским королём в 867 году[3], о чём было объявлено на королевском собрании, созванном в Пуйи-сюр-Луар 6 марта этого года.

В 877 году королевство Аквитания распалось на два герцогства — Гасконь, земли которого располагались южнее реки Гаронны, и Аквитания (позже называлось Гиенью).

В 1058 году два герцогства воссоединились, столицей Аквитании стал город Бордо, до этого входивший в состав Гаскони. В подчинении герцогов Аквитании и Гаскони помимо феодов Гаскони входили графства Арманьяк, Фезансак, Перигор, Пуатье, Ангулем и Ла Марш, а также земли Сентонжа.

Королева Алиенора Аквитанская, дочь герцога Гильома X, была одним из самых влиятельных исторических персонажей средневековой Европы. После расторжения её брачного союза с королём Людовиком VII, она в 1152 году вышла замуж за герцога Нормандии и графа Анжуйского, ставшего в 1154 году королём Англии под именем Генрих II Плантагенет.

Аквитанское герцогство получило имя герцогства Гиень после заключения 12 апреля 1229 года Парижского договора между королём Людовиком IX и графом Тулузы Раймундом VII, который уступал Франции большую часть Лангедока в обмен на прекращение Альбигойского крестового похода.

По условиям заключённого 8 мая 1360 года мирного договора в Бретиньи Франция уступила англичанам Аквитанию (Гиень, Гасконь, Керси, Руэрг, Лимузен и Пуату), Понтьё и Кале. Значительная часть земель, за исключением Гиени, была отвоёвана Дюгекленом в 1370—1380 годах. Соперничество между двумя коронами привело к началу Столетней войны в 1337 году.

Одним из знаменитых аквитанцев стал папа римский Климент V. В миру, Бертран де Го родился около 1264 года поблизости от городка Вилландро в Жиронде, а скончался 20 апреля 1314 года в Рокморе. Будучи архиепископом Бордо, он стал папой в 1305 году, взяв себе имя Климент V. Именно он перенёс папскую резиденцию во французский Авиньон. Вплоть до сегодняшних дней обсуждается его сопротивление или соглашательство с королём Франции Филиппом IV в судебном процессе над Тамплиерами.

Пользуясь своим положением, Климент V покровительствовал строительству замков в южной Жиронде для себя и членов своей семьи. Сегодня эта примечательная серия замков известна под общим названием климентовские шато. Наиболее известными среди них являются замок Вилландро, замок Роктайад, шато Будо и шато Бланкфор.

Присоединению Аквитании к землям французской короны положила победа французов над англичанами в битве при Кастийоне в 1453 году, в ходе которой был завоёван Бордо.

Король Людовик XI отдал герцогство в апанаж своему младшему брату Карлу в 1469 году. После его смерти в 1472 году герцогство окончательно вернулось в королевский домен и Аквитания входила в состав губернаторства Гиень и Гасконь.

25 ноября 1615 года в Бордо состоялась церемония бракосочетания короля Франции Людовика XIII с дочерью испанского короля Анной Австрийской.

18 октября 1649 года бордоские фрондёры захватили замок Тромпет в Бордо.

18 января 1689 года в замке городка Ла-Бред родился французский писатель и философ Монтескьё.

В эпоху Французской революции некоторые представители Аквитании образовали политическую группировку под названием «Жиронда», которой принадлежало большинство мест в Законодательном собрании (в противоположность монтаньярам) и в Национальном Конвенте. Падение жирондистов имело место в апреле—мае 1793 года.

В части индустриализации можно упомянуть обустройство Ландов с созданием самых крупных в Европе лесных угодий.

В 1848 году была открыта железнодорожная ветка «Бордо—Париж».

В честь Аквитании назван астероид (387) Аквитания, открытый в 1894 году.

В эпоху Первой мировой войны 2 сентября 1914 года французское правительство было эвакуировано в Бордо.

10.06.1940 французское правительство оставило Париж и переехало в Бордо.

В годы Второй мировой войны начиная с 1942 года в разных городах Аквитании были образованы лагеря для интернированных.19 декабря 1951 года были обнаружены газовые месторождения возле города Лак.

Ниже список 25 самых крупных городов Аквитании.

Виноградник в Мули-ан-Медок

Аквитанская светлая корова на летнем выгоне в Пиренеях

Преобладающее значение в экономике Аквитании имеют сельское хозяйство, лесоводство, рыболовство и в целом аквакультура. Аквитания является главным агропромышленным регионом Франции. 10 % экономически активного населения региона трудится в сельском хозяйстве, тогда как в среднем по Франции этот показатель составляет 4 %[4].

Аквитания известна, в частности, благодаря вину, производимому в винодельческом регионе Бордо или на склонах апеласьона Журансон. В регионе производится большая часть всего французского чернослива, в том числе знаменитый аженский чернослив, а также земляника, киви, кукуруза, морковь, спаржа и прочие культуры.

Помимо производства растительной продукции в регионе развита животноводческая отрасль, особенно в Пиренеях и в предгорьях Центрального массива. К тому же, Аквитания по-прежнему остаётся ведущим регионом в части производства фуа-гра.

Аквитания также является самым лесистым регионом Франции, лесной массив в Ландах занимают площадь 900 000 гектаров.

Главными рыбацкими портами региона являются Сен-Жан-де-Люз, Андай, Капбретон и Аркашон.

И, наконец, разведение устриц в бассейне Аркашона имеет широкую известность.

В регионе имеется три основных железнодорожных направления:

• Железнодорожная линия Париж—Бордо—Мадрид, проходящая через испанский Ирун, всегда находилась в приоритете у правительств Франции и Испании и является главным экономическим и транспортным коридором, что служит причиной крупных региональных диспропорций:
  • центры притяжения — Бордо, Байонна—Англет—Биарриц;
  • спад деловой активности в Пиринеях, Дордони, Ло и Гаронна.

На этом направлении работает пассажирская высокоскоростная TGV линия Париж—Тур, проходящая далее через Бордо и Дакс.

• Поперечное направление Бордо—Тулуза.
• Поперечное направление Испания—Италия, проходящее через Ирун, По, Тулузу, Вентимилью.

Французский Южный канал соединяет Гаронну и Средиземное море. Вместе с обводным Гароннским каналом он образует навигационный путь («канал Двух морей») из Атлантического океана в Средиземное море.

Мотивом сооружения этого канала стала торговля пшеницей. Канал был построен в XVII веке, с 1666 по 1681 год, в эпоху правления короля Людовика XIV, под руководством Пьер-Поля Рике и является самым старым из функционирующих в наше время каналов в Европе. Канал включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В регионе функционируют:

• Большой морской порт Бордо ежегодно принимает 1600 судов и обрабатывает примерно 9 миллионов тонн грузов (в том числе 4 миллиона тонн энергоносителей). Сюда также прибывают компоненты авиалайнеров A380, далее направляемые в Тулузу.
• Порт в Байонне.

Пример указателей на французском и баскском языках в городе Сен-Пе-сюр-Нивель

В Аквитании активно используется три региональных языка: окситанский, баскский и сентонжское наречие. Сохранилась средневековая аквитанская песня Алентрада, которую по традиции женщины исполняют весной.

Являясь главным винодельческим регионом в стране, Аквитания производит четверть виноградарской продукции Франции.

Гастрономические особенности юго-западной Франции ярко представлены в Жирондистской Гиени, в Гасконских Ландах, в Беарне, Баскских землях и Аженской области:

Цельная фуа-гра (частично подготовленная для приготовления паштета)

Стручковый перец на рынке в Биаррице

• Устрицы в Аркашоне
• Минога по бордоски
• Рак по бордоски
• Грибы, в том числе белые грибы, называющиеся во Франции бордоскими грибами (фр. cèpe de Bordeaux)
• Шалосская говядина, выращенная в соответствующем гасконском терруаре
• Говядина из Базаса (продукт, контролируемый по происхождению (IGP))
• Телячья печень по-бордоски
• Пойакский ягнёнок
• Рагу из вяхиря
• Фуа-гра, утиное конфи, утиное филе и прочие блюда из утки или гуся (паштет из фуа-гра в сотерне и другое)
• Пиперада (овощное блюдо национальной кухни Беарна и Земли басков)
• Суп Гарбюр
• Туртьер с хрустящей корочкой (пирог с яблоками или гасконским черносливом)
• Белое вино Пашранк (фр. Pacherenc-du-vic-bilh)
• Трюфели из Соржа в Перигоре
• Ландский салат
• Томаты из Марманда
• Аженский чернослив в департаменте Ло и Гаронна
• Канеле
• Печенье «Merveilles», напоминающее хворост
• Вино: часть территории эстуария Жиронда, где высажены виноградники, называется у энологов Бордоле (винодельческий регион Бордо), и является первоклассным винодельческим районом, как по объёму производимой продукции, так и по её известности.
• Красное вино Мадиран производится в Верхних Пиренеях, Беарне и Жере.

Беарн имеет свои дополнительные гастрономические особенности:

• Варёная курица по-беарнски
• Белые вина Журансона
• Беарнская кровяная колбаса
• Бордолез (или соус виноторговцев)

Интересно, что в беарнском соусе нет ничего беарнского, поскольку он был придуман в окрестностях Парижа.

Баскские земли имеют свои дополнительные гастрономические особенности:

• Ачоа
• Острый стручковый перец из Эспелета
• Курица по-баскски
• Пирог басков
• Байоннский окорок
• Вино Irouléguy (Ирулеги)