Пойяк (винодельческий апелласьон)

Пойяк (фр. Pauillac) — винодельческая коммуна, расположенная между коммунами Сент-Эстеф и Сен-Жюльен в аппеллясьоне Медок. Пойяк получил AOC в 1936 году.

Pauillac
Виноградники в Пойяке

Вина AOC Пойяк (Pauillac) производят из винограда, который выращен на территории коммуны, сгруппированной вокруг одноимённого городка-порта на берегу Жиронды, и на нескольких специально оговорённых участках соседних коммун: Сен-Жюльена (Saint-Julien), Сен-Савера (Saint-Saveur), Сиссака (Cissac) и Сент-Эстефа (Saint-Estèphe).

Площадь виноградников 1213 га (7,5 % всех виноградников Медока), годовой объём производства примерно в 7 200 000 бутылок красного вина[1]

Сорта, разрешенные для использования в соответствии с законами апеласьона[2]:

Климат и почвы

Рельеф коммуны представляет собой пологие холмы из мелкого гароннского гравия, смешанного с песком. Почвы скудные, но дают отличный дренаж, заставляющий лозу искать воду глубоко в земле и тем самым приносить насыщенный и сложный по вкусу и составу виноград.

Посредине, в районе деревушки Пибран (Pibran), холмы разделены полосой заболоченной местности.

Винодельни

Всего в регионе 54 винодельни, 18 из которых были включены в классификацию 1855 года:

PREMIERS CRUS (первые шато) (3 из 5):

DEUXIÈMES CRUS (вторые шато) (2 из 14)

  • Château Pichon-Longueville-Baron-de-Pichon
  • Château Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande

QUATRIÈMES CRUS (четвертые шато) (1 из 10)

  • Château Duhart-Milon

CINQUIÈMES CRUS (пятые шато) (12 из 18)

  • Château d’Armailhac
  • Château Batailley
  • Château Clerc-Milon
  • Château Croizet-Bages
  • Château Grand-Puy-Ducasse
  • Château Grand-Puy-Lacoste
  • Château Haut-Bages-Libéral
  • Château Haut-Batailley
  • Château Lynch-Bages
  • Château Lynch-Moussas
  • Château Pédesclaux
  • Château Pontet-Canet

См.также

Примечания
  1. Appellation Pauillac | Conseil des Vins du Médoc (фр.), Conseil des Vins du Médoc. Дата обращения 5 февраля 2018.
  2. Wine-Searcher. Pauillac wine region (англ.). www.wine-searcher.com. Дата обращения: 5 февраля 2018.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.