Иодат кальция

Иодат кальция — неорганическое соединение, соль кальция и иодноватой кислоты с формулой Ca(IO3)2, бесцветные кристаллы, слабо растворяется в воде, образует кристаллогидраты.

Иодат кальция
Общие
Систематическое
наименование		 Иодат кальция
Традиционные названия Иодноватокислый кальций
Хим. формула Ca(IO3)2
Физические свойства
Состояние бесцветные кристаллы
Молярная масса 389,88 г/моль
Плотность 4,519 г/см³
Химические свойства
Растворимость
 • в воде 0,215; 0,30625; 0,6790 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS 7789-80-2, 10031-33-1
PubChem 24619
Рег. номер EINECS 232-191-3
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E916
ChemSpider 23021
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
 Медиафайлы на Викискладе

Получение
  • В природе встречается минерал лаутарит — Ca(IO3)2 с примесями [1].

Физические свойства

Иодат кальция образует бесцветные кристаллы моноклинной сингонии, пространственная группа P 21/n, параметры ячейки a = 0,7143 нм, b = 1,1297 нм, c = 0,72804 нм, β = 106,35°, Z = 4 [2].

Слабо растворяется в воде.

Образует кристаллогидрат состава Ca(IO3)2•6H2O.

Применение

Используется в качестве пищевой добавки Е916, которая предназначена для обогащения различных продуктов питания и комбикормов для животных иодом. Применялся в качестве улучшителя качеств муки и мучных изделий (хлеб, выпечка). В косметической отрасли пищевая добавка Е916 добавляется к мазям и лосьонам в качестве антисептика и дезодоранта. В большинстве стран мира добавка Е916 не применяется в пищевой индустрии [3].

Примечания
  1. Лаутарит. Материал из GeoWiki - открытой энциклопедии по наукам о Земле.
  2. S. Ghose, C. Wan and O. Wittke. The crystal structure of synthetic lautarite, Ca(IO3)2 // Acta Cryst.. — 1978. — Т. B34. — С. 84-88. — doi:10.1107/S0567740878002344.
  3. Е916 (Кальция йодат). Пищевые добавки.

Литература
  • Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.
  • CRC Handbook of Chemistry and Physics. — 89th Edition. — Taylor and Francis Group, LLC, 2008-2009.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.