Бергамотное масло

Бергамотное масло — подвижная жёлто-зелёная жидкость со свежим запахом плодов бергамота.

tвсп, °С	${\displaystyle {\mbox{d}}_{20}^{20}}$	${\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}$	${\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}$	Кислотное число	Эфирное число	ЛД50, кг/г
+58	0,876 — 0,884	1,4640 — 1,4670	+8 — +30°	не более 2	86 — 129	> 10 (крысы, перорально) > 20 (кролики, на коже)

Растворимо в 96%-м этаноле (1:0,5-1) и других органических растворителях, нерастворимо в воде.

В состав масла входит октен, мирцен, оцимен, (+)-лимонен, дипентен, терпинолен, α- и γ-терпинены, α- и β-фелландрены, α- и β-пинены, камфен, 3-карен, туйен, сабинен, γ-бисаболен, кариофиллен, α-бергамотен, α- и β-гумулены, бергаптен, цитроптен, бергамотин, n-цимол, линалоол, гераниол и другие компоненты.

Получают из кожуры зрелых плодов путём прессования без нагревания.

Основной производитель — Италия.

Применяют как компонент парфюмерных композиций и отдушек для косметических изделий.

Применяют при производстве кондитерских изделий как ароматизатор — бергамотовые леденцы из Нанси.

Широко применяется в ароматерапии. Клинические исследования показывают, что эфирное масло бергамота может быть полезно для снижения беспокойства и последствий стресса[1].

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.