Saturday Night Wrist

В начале 2004 года лейбл Maverick Records рассказали Deftones, что нужно вернуться в студию ввиду тусклых продаж одноимённого альбома группы. Группа приступила к исполнению новаторских идей для нового альбома в студии The Spot в городе Сакраменто, штат Калифорния. 30 апреля 2004 года группа известила, что они переезжают в Малибу чтобы продолжить сочинение музыки альбома в студии Morning View House, где ранее американская рок-группа Incubus записывала свой четвёртый студийный альбом Morning View. Большую часть лета Deftones провела там, в результате чего материал для нового альбома Чино охарактеризовал как «неприкрытой пагубной музыкой».

Затем группа приступила к поиску нового продюсера и записи альбома. Сначала группа привлекала к работе музыкального продюсера, музыканта и певца Кена Эндрюса из американской альтернативной рок-группы Failure и Рика Окасека из американской нью-вейв-группы The Cars, но безуспешно. Около недели группа работала с американским хип-хоп-продюсером Dan the Automator. По словам гитариста Стефена Карпентера, в сотрудничестве с ним, Deftones, казалось, преследовали «более техническое» звучание, основанное на элементах мат-метала. После некоторого обсуждения, Чино и барабанщик Эйб Каннингем успешно продвигались в работе с продюсером Бобом Эзрином (известный своими работами с такими исполнителями, как Kiss, Pink Floyd, Элис Купер) и инженером Брайаном Вирту.

Deftones на живом выступлении в Brixton Academy в 2007 году

После группа взяла небольшой перерыв прежде чем распланировать месячный тур с такими группами, как Dredg и C-Minus, чтобы проверить некоторые свои материалы начиная с Сан-Франциско, штат Калифорния и заканчивая в Хартфорде, штат Коннектикут близ студии Боба Эзрина. Запись альбома началась в ноябре 2004 года. Во время сессий проходила напряжённость между участниками группы, а также между Чино и Бобом. В это же время Чино временно покинул студию, чтобы продолжить работу в студии со своим сайд-проектом Team Sleep, в то время как группа продолжала записывать новый альбом. Запись совместно с Бобом Эзрином закончилась перед Рождеством, и группа уехала обратно в свою домашнюю студию, чтобы отдохнуть.

В начале 2005 года Deftones вновь приступили к записи альбома совместно с Бобом Эзрином и Брайаном Вирту в своей студии The Spot, в процессе которой группа сочинила несколько новых песен. Весной Чино решил взять перерыв чтобы отправиться в тур с Team Sleep, а также выпустить долгожданный дебютный альбом. Чино утверждал, что это было для него лучшим занятием, потому что он не мог сосредоточиться на записях ввиду алкогольной зависимости и злоупотребления амфетамина, а также разрыва брака со своей давней женой Селестой.

Чино Морено на выступлении в Ландграфе, Нидерланды в 5 июня 2006 года

Остальные участники группы, стремясь закончить запись нового альбома, решила что будет лучше отдохнуть от музыки. Во время своего перерыва группа выпустила 4 октября 2005 года, в честь 10-летия Deftones, CD/DVD-сборник B-Sides & Rarities. В данный сборник вошёл кавер на песню шотландской альтернативной рок-группы Cocteau Twins «Wax and Wane», записанный во время сессий с инженером Брайаном Вирту. В конце 2005 года Чино встретился с продюсером Терри Дэйтом, чтобы попросить о помощи записать вокал для некоторых оставшихся песен. Группе также удалось быстро записать кавер на песню «Jealous Guy» Джона Леннона для международной общественной организации Amnesty International, а также эксклюзивный кавер на песню «Drive» группы The Cars для iTunes.

В начале 2006 года все ранее записанные вокальные партии были отменены, и группа вновь приступила к записи альбома совместно с давним другом Шоном Лопезом (Far и The Revolution Smile), который выступил в роли продюсера. Монтажом альбома занимался Райан Горман. В апреле 2006 года наконец была завершена запись альбома; сведением занимался Райан Уилльямс. Также в альбоме были представлены совместные работы с такими музыкантами, как Энни Харди (вокалистка американской инди-рок-группы Giant Drag) и Серж Танкян (вокалист армяно-американской хэви-метал-группы System of a Down).

В своём интервью гитарист Стефен Карпентер, что значительная часть песен на альбоме это полностью заслуга Чино; также песня «Pink Cellphone» основанная на одной вокальной партии Энни, тоже «весь Чино». По факту, Чино играл на второй гитаре в таких песнях, как «Hole in the Earth», «Beware», «Cherry Waves», «U,U,D,D,L,R,L,R,A,B,Select,Start», «Xerces» и «Riviere». В свою очередь, в ответ на заявление Стефена, Чино сказал, что песня «Rats!Rats!Rats!» был «весь Стефен». Стефен написал и записал все гитарные партии в таких песнях, как «Rats!Rats!Rats!» и «Kimdracula», а также он играл на гитаре во всех песнях, кроме «U,U,D,D,L,R,L,R,A,B,Select,Start»: в этой песне Стефен играл на барабанах, а Чино на гитаре. Название этой песни является отсылкой на известный всем геймерам Код Konami, который используется как чит-код во многих видеоиграх японской компании Konami.

Последовательность нажатия кнопок, составляющая Konami Code

Процесс записи альбома Saturday Night Wrist был чреватым и усугублял отношения внутри группы. Чино Морено заявил, что это было «серьёзным болезненным опытом», и что он «затянулся без особого контроля». Поэтому после создания релиза группы, Чино ушёл в работу над Team Sleep, заявляя, что он «не был уверен вернётся ли (он) обратно» (англ. "wasn't sure if [he] was going to return")[17].

В последующих своих интервью Чино Морено описал лирическое содержание некоторых песен. Он объяснил, что название песни «Kimdracula» является частью его электронной почты, которая у него была во время его наркозависимости. Песня «Beware» было предупреждением для всех о сексе, распитие спиртного и употребление наркотиков, с чем он сам столкнулся по ходу записи альбома. Рассказ о ведьме, которую сочинил Чино во время одной из наркотических фаз, он изложил в песне «Riviere». Песня «Cherry Waves» посвящена проверке доверия человека, у которого есть кто-то другой. Смятение, с которым столкнулся Чино во время создания Saturday Night Wrist, описано в песне «Rapture». Проблемы, связанные с взаимоотношениями в группе, отражены в песне «Hole in the Earth».

Выступление Deftones в Глазго, Шотландия 8 июня 2006 года

Чино объяснил название альбома ссылаясь на ущемление лучевого нерва руки вызванное тем, что человек в нетрезвом состоянии уснул на неё таким образом, что рука онемела. Уточняя фразой, что «когда вы одни в субботние вечера, а ваш единственный лучший друг — это ваше трясущееся запястье» (англ. "when you're alone on Saturday nights and your only best friend is your shaking wrist")[18].