Фишер, Эмиль Герман

Фишер родился в Ойскирхене, близ Кёльна, в семье бизнесмена. После окончания школы он хотел заниматься естественными науками, однако его отец вынудил его заниматься в семейном бизнесе, пока не убедился в его непригодности.

Фишер поступил в Боннский университет в 1872 году, но уже в том же году перевёлся в Страсбургский университет. Окончив его в 1874 году с работой по фталеину, был оставлен при университете. В 1875 году он отправился в Мюнхенский университет и в 1879 году стал профессором химии. В 1881 году назначен профессором в Университете в Эрлангене. В 1888 году приглашён профессором химии в Вюрцбургский университет. В 1892 году приглашён в Университет в Берлине, где он проработал до самой смерти в 1919 году.

• 1875 — синтез фенилгидразина, который был им применён как качественный реактив на альдегиды и кетоны, а впоследствии для идентификации моносахаридов
• 1882 — исследование строения пуриновых соединений, которые привели в дальнейшем к синтезу многих важных веществ (кофеина, теобромина и др.)
• с 1884 — масштабные исследования углеводов, определение состава и структуры, разработка номенклатуры
• 1890 — синтез виноградного и фруктового сахара
• 1894 — применение ферментов для синтеза химических соединений
• с 1899 — исследования по химии белков
• 1901 — разработка эфирного метода анализа аминокислот, открытие аминокислот валина, пролина и оксипролина
• 1902 — Э. Фишер предложил пептидную теорию строения белка
• 1903 — синтез диэтилбарбитуровой кислоты (веронал, барбитал)
• 1907 — синтез полипептидов
• 1916 — доказал сходство естественных пептонов с полипептидами осуществив синтез полипептида из 19 аминокислот (совместно с Абдергальденом).

Лауреат Нобелевской премии по химии за 1902 год за работы по исследованию сахаров и пуринов, синтез глюкозы.

Иностранный член-корреспондент Петербургской Академии наук с 1899, почётный член с 1913.

Имя Фишера носит значительное количество методов в химии, в частности:

• Реакция Фишера
• Проекция Фишера

• В честь Э. Фишера Общество немецких химиков учредило медаль его имени.
• В 1976 г. Международный астрономический союз присвоил имя Фишера кратеру на обратной стороне Луны (совместно с Хансом Фишером).

• 
  Памятник Эмилю Герману Фишеру в Берлине

• Нобелевская премия по химии (1902)
• Орден Pour le Mérite
• Медаль Дэви (1890)
• Медаль Котениуса (1898)
• Фарадеевская лекция (1907)
• Медаль Гельмгольца (1909)
• Медаль Эллиота Крессона (1913).

• Биография Эмиля Фишера на Нобелевском сайте (англ.)
• Профиль Германа Эмиля Фишера на официальном сайте РАН