Солнечная долина (вино)

Солнечная долина — марочное десертное белое вино, производимое винодельческим предприятием «Солнечная долина» в Крыму.

Солнечная долина
Страна происхождения
Год основания 1955
Крепость 16 об.%
Тип белое вино
Производитель Солнечная Долина

Основные характеристики

Марка вина была создана виноделами Крыма в 1955 году[1]. Название получила по месту произрастания винограда — в Солнечной Долине около города Судака[2].

При приготовлении вина используют до 30 сортов винограда, среди которых аборигенные белые сорта, произрастающие в Солнечной Долине: Сары Пандас, Кокур белый, Солдайя, Солнечнодолинский, Кок Пандас, Капсельский белый и другие. Вместе с аборигенными сортами используется до 15—20 % фурминта, харшлевелю (так называемые токайские сорта) и белого муската[2].

Вино созревает в дубовой таре в течение трёх лет в винных подвалах помесьья «Архадерессе», построенных Л. С. Голицыным около деревни Богатовка в конце XIX века.

Цвет вина — от золотистого до янтарного. Кондиции: спирт — 16 %, сахар — 16 %, титруемые кислоты — 6 г/л.

Награды

Вино удостоено нескольких золотых медалей на различных международных конкурсах, первые из которых были получены в 1955 и 1958 годах в Югославии и в 1958 году в Венгрии. Вино получило золотую медаль на Втором международном конкурсе виноградных вин и коньяков в Ялте в 1970 году[3][4].

Согласно документу С 146/32 от 4 июня 2010 года наименование Солнечная долина распознается Европейским Союзом как зарегистрированный регион производства вина на Украине, с написанием Сонячна долина/Soniachna Dolyna.[5]

Примечания
  1. Энциклопедия виноградарства. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986. — ISBN 978-0-01-360551-0.
  2. Драгоценное ожерелье крымского виноделия
  3. Страницы истории: Второй международный конкурс виноградных вин и коньяков (Украина, Ялта, 1970 год)
  4. Солнечная долина (десертное) (недоступная ссылка). Дата обращения: 1 февраля 2013. Архивировано 13 апреля 2012 года.
  5. The requested document does not exist. - EUR-Lex

Литература
  • Солнечная долина // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 296 — 630 с.
  • Краснюк П.И., Мельников А.И., Добровольский П.М., Лучицкая Е.Н., Охременко Н. С. Украинские виноградные вина и коньяки. — Киев: Внешторгиздат, 1961. — 170 с.
  • Акчурин Р. К., Шольц-Куликов Е. П., Павленко Н. . Костюкевич В. Б., Яланецкий А. Я. Атлас крымских вин и коньяков. — Симферополь: ЧерноморПресс, 2003. — 320 с. — ISBN 5-89501-046-6, ISBN 966-572-366-9.
  • Русанов И.В. Винный туризм в Крыму. — Севастополь: Библекс, 2008. — С. 155. — 216 с. — ISBN 978-966-2950-16-8.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.