Пулаки

Пулаки (перс. پولکی‎), обычно называемые пулеки, представляют собой конфеты, которые производятся в основном в Исфахане, Иран. Их форма имеет вид тонкого диска, похожего на очень тонкую монету, которая начинает растворяться, когда попадает в рот. Они сделаны из сахара, воды, белого уксуса и натурального сорта шафрана, сушёного лайма или какао-порошка. Они похожи на ириски[1]. Слово «пулаки» похоже на «пулак», что в переводе с персидского означает «маленькая монета». Пулаки также персидская фамилия.

Пулаки
Страна происхождения
Компоненты
Основные

См. также

Примечания
  1. Greg Malouf, Lucy Malouf, «Saraban: A Chef’s Journey Through Persia», Hardie Grant Books, 2011, (Page numbers not shown in web images) ISBN 978-1740668620. Retrieved 11 February 2012
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.