Мадлер

Ма́длер (от англ. muddle — перемешивать) — небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении алкогольных коктейлей. Мадлер применяют в стакане шейкера или прямо в сосуде, в котором будет подаваться напиток.

Классический мадлер имеет длину 19,5 см[1] и диаметр рабочей поверхности 2,8 см. Изготавливается из дерева, металла или пластика. Давящая сторона может быть как гладкой, так и с зубцами, которые не позволяют фруктам выскальзывать из под мадлера[2].

Примеры коктейлей, при изготовлении которых используется мадлер:

Примечания
  1. Мадлер (недоступная ссылка). Дата обращения: 27 апреля 2014. Архивировано 27 апреля 2014 года.
  2. Необходимый барный инвентарь
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.