Ккультхарэ
Ккультхарэ (кор. 꿀타래, [k͈ul.tʰa.ɾɛ], именуется «медовый клубок»), также известный как корейский придворный торт, представляет собой корейский десерт и разновидность конфет Борода дракона, которые возникли в Китае.[1] Твёрдое тесто из медово-мальтозной смеси замешивают, скручивают, растягивают и натягивают на мотки шелковистых нитей, в которые заворачивают разные засахаренные орехи, шоколад или другие начинки.[2] Хотя это широко известно и позиционируется как лакомство, которое ели при королевском дворе династии Чосон, на самом деле это неверно. Название ккультхарэ было зарегистрировано 7 ноября 2000 года с намерением продавать в Корее десерт, похожий на конфеты Борода дракона.[3]
| Ккультхарэ | |
|---|---|
| 꿀타래 | |
 Ккультхарэ | |
| Страна происхождения | Корея |
| Время появления | 1999 |
| Компоненты | |
| Основные | мёд |
 Медиафайлы на Викискладе | |
См. также
Примечания
- 7 Street Foods You Must Try in Seoul, NDTV (7 August 2014).
- Chakraborty, Shruti. Seoul Food: Hitting the streets in search of Octopus, The Indian Express (3 April 2016).
- '꿀타래황금잉어빵'등 이색 거리간식 선풍. NAVER Newslibrary. Дата обращения: 28 марта 2019.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.