Дагестан (коньяк)

Дагестан
Дагестан
	; Коньяк "Дагестан", 2018
Девиз	Мужской коньяк для настоящих мужчин!
Страна происхождения	СССР;
Год основания	1967
Крепость	40 об.%
Содержание сахара	12 г/дм³
Тип	бренди
Сайт	kizlyar-cognac.ru/… (рус.)

«Дагестан» — марка российского коньяка, производимого Кизлярским коньячным заводом с 1967 года[1]. С 2008 года является официальным напитком протокольных мероприятий Кремля[2]. Один из самых востребованных в Европе алкогольных напитков по версии La Revue du Vin de France[3].

Описание марки

В 1967 году к 50-летию советской власти Кизлярским коньячным заводом была выпущена марка коньяка «Дагестан» группы КС (коньяк старый), крепостью 40 % об., при содержании сахара 12 г/дм³[1].

Напиток вырабатывается из спиртов, полученных по классической коньячной технологии, методом двукратной сгонки коньячных виноматериалов на медных аппаратах. Виноматериалы готовят из сортов винограда ркацители, рислинг, шасла и алый терский[4][5].

Для купажирования используют отборные спирты возраста не менее 13 лет. Выдержка производится в бочках из кавказского горного столетнего дуба[1][4].

Цвет напитка тёмно-золотистый с шоколадными оттенками. Букет сложный, с преобладанием шоколадно-смолистых тонов. Во вкусе преобладают шоколадно-смолистые нотки с ярко выраженными тонами сухофруктов и чернослива[6].

Коньяк «Дагестан» завоевал десятки Гран-При, более 70 золотых и 30 серебряных медалей на престижных международных конкурсах и дегустациях[5].

В 2008 году «Дагестан» стал напитком протокольных мероприятий Московского Кремля, наряду с другими кизлярскими коньяками, такие как «Россия», «Петр Великий», «Багратион» и «Кизляр»[2][5].

В ноябре 2019 года французский журнал La Revue du Vin de France отдал третье место коньяку «Дагестан» среди 20-ти самых ожидаемых в Европе напитков[7][3].

В октябре 2021 год завод впервые начал экспортировать коньяки "Дагестан" и "Россия" в Германию[8][9][10].

Награды

Фарфоровая бутылка коньяка "Дагестан", 2018 год

1997 - Золотая медаль Международного конкурса «Крым-коньяк-97» Магарач г. Ялта
2002 - Золотая медаль Международного круглого стола «Опыт руководителя» Кипр
2002 - Золотая медаль «INTERNATIONAL AWARD» г. Вашингтон
2003 - Гран-При «INTERNATIONAL AWARD» г. Вашингтон
2004 - Золотая медаль «ЛЕНЭКСПО» г. Санкт-Петербург
2005 - Золотая медаль Международного профессионального конкурса продуктов питания и напитков «Продукт года 2005» г. Москва
2006, 2007, 2008 - Золотая медаль Международного профессионального конкурса вин в Москве
2008 - Золотая медаль Международного конкурса «Лучший продукт – 2008» г. Москва
2013 - Гран-При Международной выставки напитков «Вино-Водка-2013»
2018 - Золотая медаль Российской агропромышленной выставки «Золотая осень»
2018 - Гран-При и золотая медаль Международного профессионального конкурса вин и спиртных напитков в Москве
2018 - Золотая медаль Дегустационного конкурса вин и коньяков «Золотой Лев» Голицынского Фестиваля
2019 - Золотая медаль Дегустационного конкурса «ПРОДЭКСПО»[11][12]
2019 — Золотой диплом «Вина Черного моря 2019»[13]

Примечания

Коньяки Кизляра (рус.) // Виноград и вино России : журнал. — Москва, 1995. — № 95. — ISSN 0869-3625.
Гильдия поставщиков Кремля (неопр.) (недоступная ссылка). www.kremlin-guild.ru. Дата обращения: 29 января 2019. Архивировано 18 октября 2018 года.
Дагестанский коньяк в списке самых востребованных в Европе (рус.). mkala.mk.ru. Дата обращения: 9 декабря 2019.
Тимуш А.И. Энциклопедия виноградарства. — Кишинев: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986. — С. 349. — 1501 с.
Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.
Л.И. Зданович. Традиции Кавказа. Соусы, приправы. Шашлыки. Сладости. Напитки. — Кавказская кухня. — Москва: Вече, 2003. — С. 226—229. — 237 с. — ISBN 5-9533-0052-2.
Кизлярский коньяк вошел в список самых востребованных в Европе напитков (неопр.). Информационный портал РИА "Дагестан". Дата обращения: 9 декабря 2019.
Крупнейший производитель коньяка в Дагестане начал поставлять продукцию в Германию (неопр.). ТАСС. Дата обращения: 13 октября 2021.
Дагестанский производитель коньяка начал поставки продукции в Германию (рус.). etokavkaz.ru. Дата обращения: 13 октября 2021.
Элитные коньяки Кизляра смогут оценить жители Германии (неопр.). Dagpravda.ru (13 октября 2021). Дата обращения: 13 октября 2021.
Кизлярский коньячный завод приглашает посетить свой стенд на выставке «Продэкспо – 2019» – Лезги Газет (рус.). Дата обращения: 14 февраля 2019.
Коньяк «Император Всероссийский» Кизлярского коньячного завода завоевал Гран-При международного конкурса «ПРОДЭКСПО» в Москве (неопр.). Dagpravda.ru (14 февраля 2019). Дата обращения: 14 февраля 2019.
Кизлярский коньяк признан лучшим на выставке «Вина Черного моря 2019» (неопр.). Информационный портал РИА "Дагестан". Дата обращения: 9 июля 2019.

Литература

Кизлярский коньячный завод // Виноград и вино России. — Москва, 1997. — С. 304—308. — 785 с. — ISBN 0869-3625.
Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.

Ссылки

Проценко Николай. Коньяк номер один // Эксперт Юг. — 2012. — 17 сентября (№ 35—37).
Алексей Поздняков. История кизлярского коньяка и завода: от Петра I до наших дней. Часть 3 (рус.). Труд (21 апреля 2011). Дата обращения: 12 ноября 2018.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[:0-1] Коньяки Кизляра (рус.) // Виноград и вино России : журнал. — Москва, 1995. — № 95. — ISSN 0869-3625.

[:1-2] Гильдия поставщиков Кремля (неопр.) (недоступная ссылка). www.kremlin-guild.ru. Дата обращения: 29 января 2019. Архивировано 18 октября 2018 года.

[:4-3] Дагестанский коньяк в списке самых востребованных в Европе (рус.). mkala.mk.ru. Дата обращения: 9 декабря 2019.

[:2-4] Тимуш А.И. Энциклопедия виноградарства. — Кишинев: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986. — С. 349. — 1501 с.

[:3-5] Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.

[6] Л.И. Зданович. Традиции Кавказа. Соусы, приправы. Шашлыки. Сладости. Напитки. — Кавказская кухня. — Москва: Вече, 2003. — С. 226—229. — 237 с. — ISBN 5-9533-0052-2.

[7] Кизлярский коньяк вошел в список самых востребованных в Европе напитков (неопр.). Информационный портал РИА "Дагестан". Дата обращения: 9 декабря 2019.

[8] Крупнейший производитель коньяка в Дагестане начал поставлять продукцию в Германию (неопр.). ТАСС. Дата обращения: 13 октября 2021.

[9] Дагестанский производитель коньяка начал поставки продукции в Германию (рус.). etokavkaz.ru. Дата обращения: 13 октября 2021.

[10] Элитные коньяки Кизляра смогут оценить жители Германии (неопр.). Dagpravda.ru (13 октября 2021). Дата обращения: 13 октября 2021.

[11] Кизлярский коньячный завод приглашает посетить свой стенд на выставке «Продэкспо – 2019» – Лезги Газет (рус.). Дата обращения: 14 февраля 2019.

[12] Коньяк «Император Всероссийский» Кизлярского коньячного завода завоевал Гран-При международного конкурса «ПРОДЭКСПО» в Москве (неопр.). Dagpravda.ru (14 февраля 2019). Дата обращения: 14 февраля 2019.

[13] Кизлярский коньяк признан лучшим на выставке «Вина Черного моря 2019» (неопр.). Информационный портал РИА "Дагестан". Дата обращения: 9 июля 2019.