Барбарис обыкновенный

Барбари́с обыкнове́нный (лат. Bérberis vulgáris) — кустарники, вид рода Барбарис (Berberis) семейства Барбарисовые (Berberidaceae).

Барбарис обыкновенный

Общий вид растения.
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Семейство:
Подсемейство:
Подтриба:
Berberidinae
Вид:
Барбарис обыкновенный
Международное научное название
Berberis vulgaris L., 1753
Синонимы

Систематика
в Викивидах

Изображения
на Викискладе
ITIS  18837
NCBI  258209
EOL  596556
GRIN  t:6992
IPNI  328527-2
TPL  kew-2674612

Распространение и экология

Естественный ареал вида — Передняя Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа.

В России произрастает в европейской части, преимущественно в лесостепной зоне, на Северном Кавказе.

Растёт на опушках, склонах, лужайках; в горах доходит до 2000 м. Предпочитает светлые и сухие участки. Встречается также на меловых обнажениях и речных галечниках.

Размножается семенами и вегетативно.

Барбарис обыкновенный (как и ряд других видов) является промежуточным хозяином ржавчинного грибка Puccinia graminis, вызывающего стеблевую (линейную) ржавчину зерновых культур. В связи с этим выращивание барбариса вблизи хлебов недопустимо.

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Ботаническое описание

Барбарис обыкновенный — высокий (до 2,5 м), сильно ветвистый, колючий кустарник с ползучими, одревесневающими корневищами. Кора снаружи светло-бурая, внутри тёмно-жёлтая. Побеги гранистые, прямостоящие, желтоватые или желтовато-пурпурные, позднее беловато-серые.

Почки длиной до 1 мм, острые, голые, окружённые расширенными остающимися влагалищами листьев. На укороченных побегах развиваются нормальные листья, на удлинённых вместо листьев — колючки. Листья — очерёдные тонкие, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной до 4 см, шириной 2 см, к основанию клиновидно суженные, с закруглённой, реже несколько заострённой верхушкой, мелко- и остро-зубчато-пильчатые, на коротких черешках. Колючки в числе трёх—пяти, обычно трёх-, реже пятираздельные, длиной 1—2 см.

Кисти 15—25-цветковые, длиной до 6 см. Цветки — жёлтые, диаметром 6—9 мм. Каждый цветок имеет по шесть обратнояйцевидных чашелистиков и лепестков. Кисть состоит из 15—25 цветков. В основании цветка — ярко-оранжевые нектарники. Пестик один, тычинок шесть, супротивных лепесткам. Завязь верхняя, одногнёздная с сидячим головчатым рыльцем[2].

Формула цветка: [3].

Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус. Семена длиной 4—7 мм, несколько сплюснутые и суженные в верхней части. В 1 кг 83,3 тысяч семян; вес 1 тысячи семян 11—13 г.

Цветёт в апреле — мае. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Хозяйственное значение и применение

Широко культивируется в садах и на дачных участках. Примечателен красивой округлой формой кроны, массовым цветением в течение почти трёх недель. Особенно декоративен осенью, в плодах. Пригоден для создания труднопроходимых живых изгородей, в том числе стриженых.

Ценное пищевое растение. В пищу употребляют зрелые плоды. Сушёные молотые или истолчённые плоды барбариса — ошибочно называемые сумахом — используют как приправу для мясных блюд и супов из бобовых[4]. Для промышленной переработки используются в основном ягоды бессемянной разновидности (Berberis vulgaris var. asperma). Молодые листья используют вместо щавеля в зелёных щах. Известен барбарисовый ликёр[5].

Зрелые плоды с квасцами окрашивают в розовый цвет шерсть, лён и бумагу, корни — в жёлтый цвет шерсть и кожу[5].

Древесина твёрдая, с широкой ярко-жёлтой заболонью, употребляется для изготовления сапожных гвоздей и на токарные изделия.

Медонос. Мёд из барбариса золотисто-жёлтого цвета, приятного аромата и нежного сладкого вкуса[6]. Нектаропродуктивность 60—80 кг/га[7], по другим данным 200 кг/га. Пчёлы и шмели работают до поздних сумерек. В теплую погоду продуктивность нектара одним цветком 0,05 мг, в сухую 0,02 мг[8].

Лекарственное применение

Как лекарственное растение известен с древних времён, в Древнем Вавилоне и Древней Индии[9].

Все части растения содержат изохинолиновые алкалоиды, главный из которых берберин, а листья — витамины C, E, каротиноиды, органические кислоты[10] (яблочную, лимонную, виннокаменную), минеральные соли, а в период плодоношения — эфирное масло[9]. В коре корней содержится также пальматин, колумбамин, ятроррицин и оксиакантин[11]).

Лекарственным сырьём являются лист (лат. Folium Berberidis) и корень (Radix Berberidis) барбариса обыкновенного. Листья заготавливают во время бутонизации и цветения; корни — ранней весной до распускания почек или осенью после созревания плодов[10].

Настойка листьев барбариса обладает кровоостанавливающим (повышает свёртываемость крови) и желчегонным действием. Препараты барбариса стимулируют сокращение мускулатуры, суживают сосуды отдельных органов, вызывают понижение тонуса жёлчного пузыря, обладают болеутоляющим и противовоспалительным действием. Берберин, выделяемый из барбариса, применяется в научной медицинской практике. Он используется при лечении заболеваний жёлчного пузыря (хронический рецидивирующий холецистит, дискинезия жёлчного пузыря), а также некоторых злокачественных опухолей[9].

В народной медицине барбарис используется как кровоостанавливающее средство, а также при заболеваниях почек, печени, мочевых путей, а также как потогонное. Экстракт из листьев барбариса известен как кровоостанавливающее средство при женских заболеваниях[9].

В гомеопатии барбарис обыкновенный применяется в виде тинктуры из высушенной коры и корней с 60-процентным спиртом. Вместо тинктуры изредка применяется алкалоид берберин в виде порошка с молочным сахаром или раствора в 90-процентном спирте[2].

Классификация

Таксономия

Вид Барбарис обыкновенный входит в род Барбарис (Berberis) трибы Барбарисовые (Berberideae) подсемейства Барбарисовые (Berberidoideae) семейства Барбарисовые (Berberidaceae) порядка Лютикоцветные (Ranunculales).

  ещё 1 подсемейство
(согласно Системе APG II)
  ещё 11—14 родов  
         
  семейство Барбарисовые     триба Барбарисовые     вид
Барбарис обыкновенный
               
  порядок Лютикоцветные     подсемейство Барбарисовые     род Барбарис    
             
  ещё 9 семейств
(согласно Системе APG II)
  ещё 1 триба
(согласно Системе APG II)
  ещё от 450 до 600 видов
     

Представители

В рамках вида существует ряд форм[12]:

  • Berberis vulgaris f. atropurpurea Regel — с тёмно-красно-фиолетовыми чашелистиками. Наиболее часто встречающаяся форма;
  • Berberis vulgaris f. marginata Regel — листья с белой каймой по краю;
  • Berberis vulgaris f. aureo-marginata Regel — листья золотисто-красные. Форма, редко встречающаяся;
  • Berberis vulgaris f. macrophylla hort. — листья крупные;
  • Berberis vulgaris f. macrocarpa hort. — плоды более крупные, округлые;
  • Berberis vulgaris f. rotundifolia hort. — листья округлые;
  • Berberis vulgaris f. serrata С.К.Schneid. — листья глубоко-зубчатые;
  • Berberis vulgaris f. arborea hort. — ствол, ветвящийся в верхней части;
  • Berberis vulgaris f. lutea Regel — плоды ярко-жёлтые;
  • Berberis vulgaris f. alba West. — плоды белые или жёлтые;
  • Berberis vulgaris f. enuclea West. — плоды без семян;
  • Berberis vulgaris f. dulcis Loud. — плоды слабо кислые, сладковатые;
  • Berberis vulgaris f. sulcata K.Koch — побеги сильно ребристые.

Примечания

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 33. — 584 с.
  3. Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. редактор Я. П. Дідух. К.: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — 480 с..
  4. «Приправа из сушеных ягод барбариса (сумак)» — RussianFood.com
  5. Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. М.: Мысль, 1976. — С. 133. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
  6. «Барбарисовый мед» — «Пчеловодство. РУ»
  7. Мадебейкин, 1999, с. 16.
  8. Суворова, 2008, с. 21.
  9. Белов, Н. В. Календула, алтей, чистотел и другие народные лекарственные растения в большой энциклопедии траволечения. — М., Мн.: АСТ, Харвест, 2005. — С. 31—33. — 464 с. — ISBN 5-17-031-498-1.
  10. Блинова, К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. М.: Высш. шк., 1990. — С. 170. — ISBN 5-06-000085-0. Архивированная копия (недоступная ссылка). Дата обращения: 24 мая 2012. Архивировано 20 апреля 2014 года.
  11. Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. Н. В. Цицин. М.: Медгиз, 1962. — С. 68. — 702 с.
  12. По данным книги «Деревья и кустарники СССР» (см. раздел Литература).

Литература

Ссылки

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.