Yum! Brands

Yum! Brands, Inc., «Ям Брэндс» — американская корпорация, работающая в сфере общественного питания. Входит в список 500 крупнейших компаний США, по версии журнала Fortune (в 2019 году на 494-ом месте)[3]. Среди прочих, Yum! принадлежит 3 мировых бренда — KFC, Pizza Hut и Taco Bell, под которыми работает свыше 48 тысяч ресторанов в 140 странах; более 98 % из них работают на правах франчайзинга. В 2016 году деятельность в Китае была выделена в самостоятельную компанию Yum China Holdings. Штаб-квартира — в Луисвилле, Кентукки.

Yum! Brands, Inc.
Тип Публичная компания
Листинг на бирже NYSE: YUM
Основание 1997
Прежние названия Tricon Global Restaurants Inc. (1997—2002)
Расположение  США: Луисвилл (штат Кентукки)
Ключевые фигуры Брайан Корнелл (председатель совета директоров)
Дэвид Гиббс (президент и COO)
Грег Крид (CEO)
Отрасль Общественное питание
Собственный капитал ▼ $7,926 млрд (2018)[1]
Оборот ▼ $5,688 млрд (2018)[1]
Операционная прибыль ▼ $2,296 млрд (2018)[1]
Чистая прибыль ▲ $1,542 млрд (2018)[1]
Активы ▼ $4,13 млрд (2018)[1]
Капитализация $34,2 млрд (22.09.2019)[2]
Число сотрудников ▲ 35 тыс.
Дочерние компании Pasta Bravo[d], Kentucky Fried Chicken, Taco Bell, Пицца Хат, WingStreet[d] и The Habit Burger Grill[d]
Аудитор KPMG LLP
Сайт yum.com​ (англ.)

История
Логотип сети ресторанов быстрого питания KFC

Компания образовалась в 1997 году под названием Tricon Global Restaurants, Inc. путём выделения из PepsiCo, владевшей сетями KFC, Pizza Hut и Taco Bell[4].

Самой старой сетью является KFC, она была основана в 1952 году под названием Kentucky Fried Chicken (жаренный цыплёнок Кентукки), в 1986 году поглощена PepsiCo (за $840 млн) и через пять лет переименована в KFC Corporation[4].

Сеть пиццерий Pizza Hut была основана в 1958 году в Канзасе, к 1971 году стала крупнейшей подобной сетью в мире как по выручке, так и по количеству ресторанов (более 1000); размещение акций на Нью-Йоркской фондовой бирже в 1972 году позволило за пять лет удвоить количество ресторанов и выйти на зарубежные рынки. В 1977 году сеть была поглощена PepsiCo, став основой её подразделения заведений общественного питания[4].

Первый ресторан с мексиканской кухней под названием Taco Bell открылся в 1962 году в Калифорнии, к 1970 году сеть таких ресторанов достигла оборота в $6 млн, в 1978 году была куплена PepsiCo за $125 млн[4].

В 1997 году PepsiCo решила уйти из ресторанного бизнеса, отчасти потому, что он не приносил ожидаемой прибыли, отчасти потому, что конкурирующие сети отказывались продавать «Пепси-колу» и другую продукцию корпорации. Обретя самостоятельность, Tricon Global Restaurants начала переводить рестораны на контракты франчайзинга (на 1999 год собственных ресторанов было 23 %, на 2018 год — 1,8 %), а также быстро наращивать присутствие за рубежом, в первую очередь в Китае, Великобритании, Мексике и Южной Корее. В мае 2002 года корпорация поглотила компанию Yorkshire Global Restaurants, которая владела сетями Long John Silver’s и A&W All-American Food. Также в этом году было принято решение об изменении названия Tricon Global Restaurants на Yum! Brands, Inc.

В 2003 Yum! объявила о запуске бренда WingStreet. Рестораны под этой вывеской находятся в США, Канаде, Австралии и на Кипре, как правило, рядом с ресторанами Pizza Hut[5]. Концепция Pasta Bravo была куплена в 2003 году за $5 млн[6]. В Шанхае в 2004 году в тестовом режиме была запущена сеть кафе East Dawning. Позже Yum! предпочла сосредоточиться на развитии бренда KFC. На сегодняшний день это самая успешная западная сеть в Китае[7]. В январе 2011 года Yum! объявила о намерении продать бренды Long John Silver's и A&W, чтобы сделать ставку на основные глобальные сети — Taco Bell, KFC и Pizza Hut[8][9].

К 2010 году компания объединяла более 37 тыс. ресторанов в 100 странах мира, из них самой компании принадлежало 21 %, остальные работали по франшизе или лицензии[10].

В 2016 году было принято решение об отделении китайского бизнеса в самостоятельную компанию. Одной из причин этого был скандал в 2014 году, связанный с китайским поставщиком мяса OSI Group (он снабжал Yum! и McDonald’s); как оказалось, поставляемое замороженное мясо было на несколько лет просроченное, кроме того в нём было превышено содержание опасных веществ, компания была оштрафована на 2,4 млн юаней ($364 тысяч), 10 сотрудников получили тюремные сроки[11]. В Китае находится около 18 % ресторанов и они давали около половины выручки Yum!, поскольку большинство из них были собственностью компании, в то время как в других регионах почти все рестораны работают на правах франчайзинга и приносят только роялти. В результате отделения у Yum! Brands долг превысил активы, то есть образовался дефицит собственного капитала; на 2018 год в США было 118 компаний с таким дефицитом, среди них такие конкуренты, как Domino’s Pizza и McDonald’s[12]. Yum China Holdings получила эксклюзивные права на развитие сетей KFC, Pizza Hut и Taco Bell в КНР (исключая Гонконг и Макао), также ей были переданы сети Little Sheep и East Dawning в правом их развития в любых странах[13].

Собственники и руководство

На 2019 год компанией выпущено 304 млн акций, их общая стоимость (рыночная капитализация) составляет $34 млрд. Институциональным инвесторам принадлежит 76,86 % акций, крупнейшие из них:

  • Брайан Корнелл (Brian C. Cornell, род. в 1958 году в Нью-Йорке) — независимый председатель совета директоров с 2018 года, также председатель и главный исполнительный директор Target (с 2014 года).
  • Дэвид Гиббс (David W. Gibbs, род. в 1965 году) — президент и главный операционный директор с 2019 года, с 2020 года займёт пост главного исполнительного директора, ранее возглавлял Pizza Hut LLC.
  • Грег Крид (Greg Creed, род. в 1958 году) — главный исполнительный директор с 2015 по 2020 год, ранее возглавлял Taco Bell, в компании с 1994 года.

Деятельность
KFC Yum! Центр

Основные торговые марки компании — KFC, Pizza Hut, Taco Bell, общий оборот системы Yum! Brands составляет $49,2 млрд. Почти все заведения работают на правах франчайзинга, из них 30 % охвачены групповым договором, с остальными заключаются индивидуальные контракты. Типичный контракт предусматривает разовый взнос при открытии ресторана и ежемесячные отчисления в размере 4—6 % от выручки (3 % для Yum China Holdings) за право использовать торговую марку компании; другого участия в деятельности ресторанов Yum! Brands обычно не принимает, за исключением отдельных случаев, когда она имеет долю в управляющей компании или является владельцем недвижимости, где расположен ресторан (всего около тысячи таких ресторанов). Непосредственно компании на 2018 год принадлежало 856 ресторанов, в 2018 году впервые в истории компании выручка от франчайзинга превысила выручку от собственных ресторанов ($2,48 млрд против $2 млрд). Особенностью бухгалтерского баланса является долгосрочные долговые обязательства, более чем вдвое превышающие активы, на 2018 год активы — $4,13 млрд, долгосрочный долг — $9,75 млрд, всего долговых обязательств — $12,06 млрд[1]. Среди бывших брендов — A&W Restaurants и Long John Silver's, WingStreet (США, Канада, Германия, Кипр), East Dawning (КНР), Wing Works, Pasta Bravo, China Wok (Латинская Америка).

Основные подразделения (данные на конец 2018 года)[1]:

  • KFC — 22 621 ресторан быстрого обслуживания в 136 странах (в США 18 % ресторанов); общий оборот этой сети составляет $26,2 млрд, но 99 % ресторанов работают на правах франчайзинга, поэтому компании с этой суммы причитаются только роялти.
  • Pizza Hut — 18 431 пиццерия в 111 странах (41 % в США); общий оборот $12,2 млрд, доля франчайзинга также 99 %.
  • Taco Bell — 7072 ресторана с мексиканской кухней; представлены в 27 странах, но 93 % ресторанов находятся в США; оборот $10,8 млрд, доля франчайзинга 93 %.
Финансовые показатели в млрд долларов США[1][16][17][18][19]
200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018
Оборот6,9537,7578,3809,0119,3499,56110,4211,2810,8411,3412,6313,6313,0813,2813,116,3565,8785,688
Чистая прибыль0,4920,5830,6170,7400,7620,8240,9090,9641,0831,1781,3351,6081,0641,0211,2981,6431,3401,542
Активы4,4255,4005,6205,6965,7976,3687,1886,5277,1488,3168,8349,0138,6958,3348,0755,4535,3114,130
Собственный капитал2,1772,9553,5543,9543,9374,0963,9762,9383,8824,7285,5176,0715,7064,9904,098-3,672-6,334-7,926
Ресторанов, тыс.30,4932,9233,2033,6134,2834,6035,3536,2937,0837,8437,1239,0140,3141,5542,6943,6845,0848,12

Yum! Brands в России

В июне 2005 года Yum! Brands и «Росинтер Ресторантс» заключили инвестиционное соглашение о совместном открытии в России сети из 300 ресторанов под вывеской «Ростик’с-KFC». В том же году компания «Пицца-Норд» купила франшизу на открытие ресторанов «Ростик’c-KFC» в Санкт-Петербурге, Казани и Нижнем Новгороде. Ряд других компаний по франшизе развивали сети Pizza Hut и KFC в Москве и других городах страны. В июне 2010 года стало известно о том, что Yum! Brands договорилась о приобретении сети «Ростик’с-KFC» (ранее выделенной из «Росинтера»)[10]. Сделка была закрыта в начале июля того же года.

На 2011 год Yum! Brands в России и СНГ имело дочернюю компанию Yum! Restaurants International Russia & CIS, в ней работали 5000 человек. YRI принадлежит сеть KFC и рестораны Pizza Hut, работающие в России. Основной упор делается на развитие KFC. Запуск самостоятельного бренда прошел в сентябре 2011 года[20]. В России также зарегистрирован бренд Taco Bell, но пока компания не планирует открывать точки под этой вывеской[21].

По итогам 2013 года продажи на российском рынке увеличились по сравнению с предыдущим годом на 48 %[22]. На февраль 2018 года сеть KFC в России и СНГ насчитывала свыше 650 ресторанов, из них 270 в Москве[23].

Дочерние компании

Основные дочерние компании на конец 2018 года[24]:

  •  США:
    • Вермонт: ABR Insurance Company
    • Виргиния: GCTB, LLC
    • Делавэр: Egg Shell Holdings LLC; Finger Licken Good Franchising LLC; IPDEV Co., LLC; Kentucky Fried Chicken International Holdings, LLC; KFC Asia LLC; KFC Corporation; KFC Global Holdings, Inc.; KFC Holding Co.; KFC International Finance Company LLC; KFC International Holdings I LLC; KFC Menapak LLC; KFC Pacific LLC; KFC US, LLC; National Systems, LLC; Pacific Bell Franchising LLC; Pacificly Pizza Hut LLC; PH Asia LLC; PH Digico LLC; PH Europe LLC; PH Global Holdings, Inc.; PH International Finance Company LLC; PH International Holdings I LLC; Pizza Famila Partnership; Pizza Hut Connect, LLC; Pizza Hut Guarantor, LLC; Pizza Hut Holdings, LLC; Pizza Hut International, LLC; Pizza Hut of America, LLC; Pizza Hut, LLC; Pizza Pete Franchising LLC; QuikOrder, LLC; Restaurant Concepts LLC; Taco Bell Cantina Corp.; Taco Bell Franchise Holder 1, LLC; Taco Bell Franchisor Holdings, LLC; Taco Bell Franchisor, LLC; Taco Bell Funding, LLC; Taco Bell IP Holder, LLC; Taco Bell of America, LLC; TB Asia LLC; TB Cantina, LLC; TB Global Holdings, Inc.; TBA Services, LLC; YEB Holdings LLC; YEB III LLC; YRI China Licensing LLC; Yum Restaurant Services Group, LLC; Yum! Brands Mexico Holdings II LLC; Yum! International Participations LLC; Yum! KFC Australia Holdings I LLC; Yum! KFC Australia Holdings II LLC; Yum! Luxembourg Investments LLC; Yum! PH Australia Holdings I LLC; Yum! Restaurants International Holdings, LLC; Yum! Restaurants International Management LLC; Yum! Restaurants International, Inc.
    • Калифорния: Taco Bell Corp.
    • Северная Каролина: Tricon Global Restaurants, Inc.
  •  Австралия: Ashton Fried Chicken Pty. Limited; Gloucester Properties Pty. Ltd.; Kentucky Fried Chicken Pty. Ltd.; KFC Yum! Franchise III; Multibranding Pty. Ltd.; Newcastle Fried Chicken Pty. Ltd.; Northside Fried Chicken Pty Limited; PH Yum! Franchise III; YA Company One Pty. Ltd.; Yum! Australia Equipment Pty. Ltd.; Yum! Restaurants Australia Pty Limited; Yumsop Pty Limited
  •  Бахрейн: Yum! Restaurants International (MENAPAK) Co. S.P.C.
  •  Бразилия: KFC Brasil Publicidade e Propaganda Ltda; Yum! Restaurantes do Brasil Ltda.
  •  Великобритания: Finger Lickin' Chicken Limited; Kentucky Fried Chicken (Great Britain) Limited; Kentucky Fried Chicken (Great Britain) Services Limited; Kentucky Fried Chicken Limited; KFC Advertising, Ltd.; PH Digital Ventures UK Ltd.; Pizza Hut Europe Limited; Pizza Hut HSR Advertising Limited; Restaurant Holdings Limited; Southern Fast Foods Limited; Suffolk Fast Foods Limited; YRH Holdco Limited; Yum! Franchise II LLP; Yum! III (UK) Limited; Yum! Restaurant Holdings; Yum! Restaurants Europe Limited; Yum! Restaurants International Limited; Yum! Restaurants Limited
  •  Вьетнам: PHDV Asia Company Limited
  •  Германия: Kentucky Fried Chicken (Germany) Restaurant Holdings GmbH; PH Restaurant Holdings GmbH; Pizza Hut Delivery Germany GmbH; Yum! Restaurants Germany GmbH; Yum! Restaurants International Ltd. & Co. Kommanditgesellschaft
  •  Индия: Yum! Restaurants (India) Private Limited; Yum! Restaurants Marketing Private Limited
  •  Испания: KFC Restaurants Spain S.L.
  •  Италия: KFC Italy S.r.l.
  •  Канада: Kentucky Fried Chicken Canada Company; KFC Yum! Franchise I LP; PH Canada Company; PH Canada Holdco Company; PH Yum! Franchise I LP; TB Canada Company; TB Yum! Franchise I LP
  •  Кипр: Cyprus Caramel Restaurants Limited; Yum Cyprus Limited
  •  Люксембург: KFC Asia S.à r.l. f/k/a TB Asia Holdings S.à r.l.; KFC Europe S.à r.l.; KFC Intermediate Holdings S.à r.l.; KFC International Holdings II S.à r.l.; KFC MENAPAK S.à r.l.; KFC North America S.à r.l.; KFC Operations S.à r.l. f/k/a Yum! Finance Holdings IV S.a.r.l; KFC Russia Holdings I S.à r.l.; KFC YFI Holdco S.à r.l.; PH Asia Holdings S.à r.l.; PH Europe S.à r.l.; PH Intermediate Holdings S.à r.l.; PH International Holdings II S.à r.l.; PH Mexico S.à r.l.; PH North America S.à r.l.; PH Operations S.à r.l. f/k/a Yum! Asia Holdings II S.a.r.l; PH YFI Holdco S.à r.l.; Pizza Hut MENAPAK S.à r.l.; TB Asia S.à r.l.; TB International Holdings II S.à r.l.; TB North America S.à r.l.; TB YFI Holdco S.à r.l.; YCH S.a.r.l.; YRI China Franchising S.à r.l. f/k/a Yum! Finance Holdings V S.a.r.l; YRI Europe S.a.r.l.; YRI Global Liquidity S.a.r.l.; YRI Investment Company S.a.r.l.; Yum! Asia Holdings S.a.r.l; YUM! Finance Holdings l Sarl; Yum! Franchise de Mexico, S.a.r.l.; Yum! International Finance Company S.a.r.l.; Yum! Operations China S.à r.l. f/k/a Yum! International Finance II S.a.r.l.
  •  Мальта: KFC Pacific Holdings Ltd; KFC THC V Ltd; PH THC V Ltd; Pizza Hut Pacific Holdings Ltd.
  •  Мексика: Yum! Restaurants International, S de RL de CV
  •  Нидерланды: KFC APAC B.V. f/k/a KFC Mexico B.V.; KFC Holdings B.V.; KFC Netherlands B.V.; KFC Real Estate B.V.; KFC South Africa Holdings B.V.; PH APAC B.V. f/k/a PH Mexico B.V.; PH South Africa Holdings B.V.; TB APAC B.V.; YRI China Holdings B.V.
  •  Новая Зеландия: Yum! Restaurants (NZ) Ltd.
  •  ОАЭ: Pizza Hut MENAPAK Counsulting FZE; YUM! Restaurants International MENAPAK Consulting FZE.
  •  Россия: Yum! Restaurants International Russia and CIS LLC; Yum! Restaurants International Russia LLC
  •  Сингапур: KFC Restaurants Asia Pte., Ltd.; Pizza Hut Restaurants Asia Pte., Ltd.; Pizza Hut Restaurants China-India Pte. Ltd.; Taco Bell Restaurants Asia Pte., Ltd.; Taco Bell Restaurants China-India Pte. Ltd.; Yum! Asia Franchise Pte Ltd; Yum! Restaurants Asia Pte. Ltd.
  •  Таиланд: Yum! Restaurants International (Thailand) Co., Ltd.
  •  Турция: Pizza Hut Gida ve Ticaret Anonim Sirketi
  •  Франция: KFC France SAS; KFC Holding SAS; Novo BL SAS; Novo Re IMMO SAS; Versailles Resto S.A.S.
  •  ЮАР: KFC (Pty) Ltd; Pizza Hut (Pty) Ltd

Примечания
  1. Annual Report 2018 on SEC Filing Form 10-K (англ.). Yum! Brands, Inc. (21 февраля 2019). Дата обращения: 22 сентября 2019.
  2. Yum! Brands, Inc. - Quote (англ.). Reuters. Дата обращения: 22 сентября 2019.
  3. Yum! Brands (англ.). Fortune. Дата обращения: 25 сентября 2019.
  4. Yum! Brands Inc. (англ.). International Directory of Company Histories, Vol. 58. St. James Press, 2004. Дата обращения: 22 сентября 2019.
  5. Pizza Hut going after wings market
  6. Yum buys Pasta Bravo rights for P. Hut pairings
  7. One U.S. Chain’s Unlikely Goal: Pitching Chinese Food in China
  8. Daniel P. Smith. What Went Wrong at Yum (англ.). Journalistic, Inc. (17 февраля 2011). Дата обращения: 24 сентября 2019.
  9. Yum puts A&W, Long John Silver’s up for sale
  10. Анфиса Воронина, Елена Виноградова, Иван Васильев. «Ростик’c» станет американским // Ведомости, 08.06.2010, 103 (2621)
  11. China court fines OSI, jails employees over food safety scandal (англ.). Reuters (1 февраля 2016). Дата обращения: 24 сентября 2019.
  12. Negative Equity, Veiled Value, and the Erosion of Price-to-Book (англ.). O'Shaughnessy Asset Management (апрель 2018). Дата обращения: 24 сентября 2019.
  13. Yum! Brands Completes Seperation from China Business (англ.). Journalistic, Inc. (2 ноября 2016). Дата обращения: 24 сентября 2019.
  14. Yum! Brands : Shareholders, Board Members, Managers and Company Profile (англ.). MarketScreener. Дата обращения: 25 сентября 2019.
  15. Yum! Brands : Institutional Holdings (англ.). Nasdaq. Дата обращения: 25 сентября 2019.
  16. Annual Report 2003 on SEC Filing Form 10-K (англ.). Yum! Brands, Inc. (5 марта 2004). Дата обращения: 22 сентября 2019.
  17. Annual Report 2008 on SEC Filing Form 10-K (англ.). Yum! Brands, Inc. (23 февраля 2009). Дата обращения: 22 сентября 2019.
  18. Annual Report 2013 on SEC Filing Form 10-K (англ.). Yum! Brands, Inc. (18 февраля 2014). Дата обращения: 22 сентября 2019.
  19. Annual Report 2015 on SEC Filing Form 10-K (англ.). Yum! Brands, Inc. (16 февраля 2016). Дата обращения: 22 сентября 2019.
  20. Бренд Ростик’с прекращает своё существование
  21. Бурито по-русски
  22. Российские продажи Yum! Brands увеличились на 48 % | Реклама Маркетинг PR — SOSTAV.RU
  23. Новым франчайзи Yum! Brands Russia стал ФПК «Гарант-Инвест». Retail.ru (18 апреля 2018). Дата обращения: 25 сентября 2019.
  24. Annual Report 2018 on SEC Filing Form 10-K (Exhibit 21) (англ.). Yum! Brands, Inc. (21 февраля 2019). Дата обращения: 22 сентября 2019.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.