Японовая кислота
Японовая кислота (Генэйкозандиовая кислота, нонадекандикарбоновая кислота) НООС(СН2)19СООН — двухосновная кислота, выделенная из натурального жира, называемого японским воском[1][2].
Японовая кислота | |
---|---|
Общие | |
Систематическое наименование |
нонадекандикарбоновая кислота, генэйкозандиовая кислота |
Традиционные названия | японовая кислота |
Хим. формула | С21H40О4 |
Рац. формула | НООС(СН2)19СООН |
Физические свойства | |
Состояние | Кристаллическое |
Молярная масса | 356.5470 г/моль |
Термические свойства | |
Температура | |
• плавления | 117.5-117.9 °C |
Классификация | |
PubChem | 9543668 |
SMILES | |
InChI | |
ChEBI | 165385 |
ChemSpider | 7822618 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. |
Открытие и этимология названия
Впервые была изолирована Эберхардом (Eberhardt) в 1888 году путём фракционной перегонки под вакуумом[3].
Поскольку природное сырьё, из которого кислота получена, а именно «кашу» — высушенный сок некоторых видов акаций, назывался «японской землёй», и кислота получила название японовой[4].
Свойства
Плавится при температуре 117.5-117.9 °C.
При нагревании до 200 °C начинает разлагаться с выделением CO2 и образованием кетона C10H21COC10H21.
Кислота и её соли окрашены в различные оттенки коричневого[5].
Кислота ограниченно растворима в большинстве растворителей.
Калиевая соль кислоты частично растворима в 95 % спирте.
Хромовые соли японовой кислоты применяются в крашении тканей, образуясь при окислении кашу бихроматом калия (хромпиком)[5].
Источники
- Frank C. Whitmore. Organic Chemistry, Volume One. — Dover, 2012. — 608 с. — ISBN 9780486607009.
- Беззубов Л.П. Химия жиров Издание 2. — М.: Пищепромиздат, 1962. — 306 с.
- Julius Lewkowitsch and George H. Warburton. Chemical Technology and Analysis of Oils, Fats and Waxes, Volume 1.
- Илья Леенсон. Язык химии. Этимология химических названий. — Litres, 2018-01-10. — 433 с. — ISBN 9785040301225.
- Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона