Пульпада

Пульпада (гальего polbo á feira) — галисийское национальное блюдо, пирожок с моллюсками или другими морепродуктами.

Пульпо очень популярно на севере Испании; в Галисии обязательный это атрибут ярмарок, народных гуляний и подобных празднеств. Излюбленное блюдо быстрого приготовления галисийцев. Во многих галисийских городах и посёлках проводятся специальные праздники пульпады (пульпо), например, в городке Вальядарес (Valadares) в провинции Понтеведра подобный праздник (один из самых известных подобных) проводится ежегодно в третье воскресенье в августе. Для галисийских эмигрантов пульпо является символом близости к родине.