Паутинник фиолетовый
Паути́нник фиоле́товый (лат. Cortinárius violáceus) — гриб из рода Паутинник семейства Паутинниковые (Cortinariaceae). Занесён в Красную книгу России.
Паутинник фиолетовый | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Научная классификация | ||||||||||
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Род: Подрод: Cortinarius Вид: Паутинник фиолетовый |
||||||||||
Международное научное название | ||||||||||
Cortinarius violaceus (L.) Gray, 1821 | ||||||||||
|
Описание
- Шляпка 5—15 см в диаметре, сначала выпуклая, затем подушковидная, у старых грибов распростёртая, с волнистым краем, войлочно-чешуйчатая, темно-фиолетового цвета[1][2].
- Пластинки приросшие зубцом, широкие, редкие, тёмно-фиолетового цвета[1][2].
- Ножка 6—12 см высотой и 1—2 см толщиной, в верхней части покрытая мелкими чешуйками, с клубневидным утолщением в основании, волокнистая, буровато- или темно-фиолетовая[1][2].
- Споровый порошок ржаво-бурого цвета[2]. Споры 11—16×7—9 мкм, миндалевидной формы, грубобородавчатые, ржаво-охристого цвета[1].
- Мякоть беловатая, голубоватая[2], фиолетовая или серовато-фиолетовая[1], с ореховым вкусом[2] или без него[1], без особого запаха[1][2].
Распространение и экология
В Европе произрастает в Австрии, Белоруссии, Бельгии, Великобритании, Дании, Италии, Латвии, Польше, Румынии, Словакии, Финляндии, Франции, Чехии, Швеции, Швейцарии, Эстонии и на Украине. Также встречается в Грузии, Казахстане, Японии и США. На территории России известен из многих европейских областей, также встречается в Красноярском и Приморском краях, Кемеровской области.
Паутинник фиолетовый встречается в лиственных и смешанных лесах, образует микоризу с берёзой, осиной, тополем; в Европе также дубом и буком[3]. Может расти на болотах со сфагновым мхом[4].
Съедобность
Гриб съедобен, может употребляться отваренным, жареным или солёным[4]. Тем не менее по причине редкости вида сбор не рекомендуется[5].
Таксономия
Синонимы
Красная книга России редкий вид |
|
Информация о виде Паутинник фиолетовый на сайте ИПЭЭ РАН |
Примечания
- Нездойминого Э. Л. Шляпочные грибы СССР. Род Cortinarius Fr. — Л.: «Наука», 1983. — С. 222. — 240 с.
- Сергеева М. Н. Грибы. — М.: «Культура и традиции», 2003. — С. 126—127. — 264 с. — ISBN 5-86444-080-9.
- Н.Н. Агафонова. Паутинник фиолетовый – Cortinarius violaceus (L.) Gray . Красная книга Томской области.
- Карпов, 2018, с. 124.
- Э. Л. Нездойминого. Паутинник фиолетовый - Cortinarius violaceus (L.: Fr.) Fr. . Красная книга РФ.
Литература
- Карпов Ф. Ф. Паутинник фиолетовый, или приболотник // Грибы средней полосы России. — М.: Фитон XXI, 2018. — С. 124.