Мордовник шароголовый

Мордовник шароголовый
Мордовник шароголовый
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Подсемейство: Чертополоховые Триба: Чертополоховые Подтриба: Echinopsinae Род: Мордовник Вид: Мордовник шароголовый
Международное научное название
	Echinops sphaerocephalus L., 1753
Синонимы
	Echinops cirsiifolius (K.Koch) Grossh.; Echinops erevanensis Mulk.; Echinops macedonicus Formánek; Echinops maximus Siev. ex Pall.; Echinops multiflorus Lam.; Echinops rochelianus var. cirsiifolius K.Koch;
ITIS	37290
NCBI	92910
EOL	467552
GRIN	t:14849
IPNI	202677-1
TPL	gcc-33610

Мордо́вник шароголо́вый (лат. Echinops sphaerocephalus) — типовой вид растений рода Мордовник (Echinops) семейства Астровые (Asteraceae).

Этимология названия

Видовой эпитет sphaerocephalus происходит от слов «sphaera», означающего «круглый», и «cephalus» — «голова». Русское видовое названия является дословным переводом с латыни.

Ботаническое описание

Мордовник шароголовный. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Многолетнее травянистое растение 1—2 м высотой.

Корень мясистый стержневой.

Стебель одиночный, прямостоячий, вверху ветвистый, округлый, железисто-опушенный, 70—150 см высотой[2]. Листья очередные, перисто-рассеченные, сидячие (кроме розеточных), со стеблеобъемлющим основанием, длиной 10—20 см, шириной 4—10 см. Сверху темно-зеленые, шероховатые от железистых волосков, снизу беловойлочные, по краю шиповатые или колючезубчатые[2].

Цветки трубчатые, собраны в крупные шаровидные соцветия диаметром 3—5 см. Венчик бледно-голубой или белый, пыльники тёмно-голубые. Цветет в июне—июле.[2]

Плод — цилиндрическая семянка длиной 6—8 мм с чашевидным хохолком. Плодоносит в июле—сентябре.

Химический состав

Плоды содержат алкалоиды, главным образом эхинопсин, жирное масло (до 28 %)[2].

Распространение и экология

Распространён на Украине, а также на Кавказе, в Средней Азии[2].

В России — в средней полосе и на юге европейской части, на юге Западной Сибири[3].

Обычно растёт по опушкам, в кустарниках, на лугах, иногда на каменистых и щебенистых склонах, известняковых обнажениях, у жилья[3].

Введён в культуру как лекарственное растение: размножается семенами, в первый год образуется розетка, на втором году зацветает. После плодоношения растения отмирают, но иногда из почек возобновления на корневой шейке образуются новые розетки. В сухих местообитаниях всегда ведет себя как монокарпик. Урожайность плодов в культуре — 8 ц/га[3].

Значение и применение

До недавнего времени плоды служили сырьём для получения медицинского препарата «Эхинопсин». Алкалоид эхинопсин применяется в медицине при мышечной атрофии, периферических параличах, при радикулитах и плекситах, а также при гипертонии[2]. В народной медицине используются отвары из семян и настойки из плодов при лечении головных болей, эпилептических припадков, рассеянного склероза и др. Жирное масло применяется наружно при некоторых кожных заболеваниях.

Из плодов получают жирное масло, пригодное для изготовления олифы[3].

В некоторых странах мордовник используется в пищу подобно артишоку[3].

В пчеловодстве

Выдающийся позднелетний медонос (обильно выделяемый нектар иногда заливает всё соцветие; кроме нектара, медоносные пчёлы собирают с мордовника шароголового беловатую пыльцу)[4]. При благоприятных погодных условиях медоносность составляет до 1000 кг с гектара сплошных зарослей[4][5][6]. По другим данным 650—700 кг/га[7][8]. Нектар прозрачный и бесцветный, с приятным и лёгким пряным запахом[9]. Концентрация сахара в нектаре 70%[4][5][6][8]. Пыльники голубого цвета выделяют на одном растении от 118,8 мг до 179,3 мг беловатой пыльцы. Иногда на одной головке работает до 8 пчёл одновременно[10]. Пчёлы работают в течение всего дня[6][8].

Мордовник шароголовый — один из лучших медоносов второй половины лета. Особенно ярко это проявилось в условиях экстремальной жары 2010—2011 гг. в европейской части России. Даже в таких условиях мордовник интенсивно выделял нектар в течение всего светового дня. Его посещали не только медоносные пчёлы, но и шмели, осы, бабочки. Это говорит о способности данной культуры переносить длительный период засухи, после чего цвести и продуцировать нектар.

Мёд с мордовника шароголового имеет светлый янтарный цвет. Обладает множеством лечебным свойств: нормализует артериальной давление, оказывает бодрящий эффект, тонизирует сосуды и сердце, поэтому лучше всего принимать ложку такого мёда в утренние часы. Если съесть ложку такого мёда перед сном, будет сложно уснуть. Мёд долго не кристаллизуется и идеально подходит для зимовки пчёл[11].

Примечания

Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
Мишенин, Гесъ, Горбач, 1974.
Губанов, 1976.
Кривцов, 2006, с. 21.
Савин, 2010, с. 16.
Савин, 2012, с. 22.
Селицкий, 1987, с. 19.
Рыженкова, Козин, Савин, 2014, с. 22.
Абрикосов Х. Н. и др. Мордовник // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 198—199. Архивированная копия (неопр.) (недоступная ссылка). Дата обращения: 24 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
Руднянская, 1981, с. 26.
Рыженкова, Козин, Савин, 2014, с. 22—23.

Литература

Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 337—338. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
Вехов В. Н., Губанов И. А., Лебедева Г. Ф. Культурные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1978. — С. 337—338. — 40 л. ил., 336 с. — (Справочники-определители географа и путешественника). — 100 000 экз.
Лекарственные растения СССР (культивируемые и дикорастущие) / Под редакцией А. А. Хотина и др.. — М.: Колос, 1967. — С. 235—237.
Губанов И. А. и др. 1326. Echinops sphaerocephalus L. — Мордовник шароголовый // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 390. — ISBN 5-87317-163-7.
Кривцов Н. И. Колючие медоносы // Пчеловодство : журнал. — 2006. — № 10. — С. 21.
Мишенин И. Д., Гесъ Д. К., Горбач Н. В. Лекарственные растения и их применение. — Изд. 5-5, перераб. и доп.. — Мн.: «Наука и техника», 1974. — 592 с. (АН БССР. Ин-т эксперим. ботаники им. В. Ф. Купревича)
Руднянская Е. И. Пыльценосы семейства астровых // Пчеловодство : журнал. — 1981. — № 4. — С. 26—27.
Рыженкова А. В., Козин Р. Б., Савин А. П. Медопродуктивность мордовника шароголового // Пчеловодство : журнал. — 2014. — № 6. — С. 22—23. — ISSN 0369—8629.
Савин А. П. Приоритетная задача пчеловодов // Пчеловодство : журнал. — 2010. — № 8. — С. 15. — ISSN 0369—8629.
Савин А. П. Высокопродуктивный медоносный конвейер // Пчеловодство : журнал. — 2012. — № 7. — С. 21—23. — ISSN 0369—8629.
Селицкий А. В. Мордовник // Пчеловодство : журнал. — 1987. — № 11. — С. 19.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[_3af0cb8c25cf55a6-2] Мишенин, Гесъ, Горбач, 1974.

[_63c3f3b616427805-3] Губанов, 1976.

[_283d633e003f7fa0-4] Кривцов, 2006, с. 21.

[_9c2c10b45bd5537f-5] Савин, 2010, с. 16.

[_6d815d70be60b388-6] Савин, 2012, с. 22.

[_03d5e1b6b031f625-7] Селицкий, 1987, с. 19.

[_8e47fd219f559f28-8] Рыженкова, Козин, Савин, 2014, с. 22.

[9] Абрикосов Х. Н. и др. Мордовник // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 198—199. Архивированная копия (неопр.) (недоступная ссылка). Дата обращения: 24 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.

[_5b5e674d4713ec7a-10] Руднянская, 1981, с. 26.

[_121db57467892e8b-11] Рыженкова, Козин, Савин, 2014, с. 22—23.