Лисицын, Андрей Борисович

Родился в д. Кулеши Орловской области. Окончил Московский технологический институт мясной и молочной промышленности — ныне Московский государственный университет пищевых производств (1968).

В 1968—1972 гг. работал на Могилевском мясокомбинате, достиг должности главного метролога. В 1972—1975 гг. аспирант в альма-матер. В 1976—1978 гг. главный инженер Слуцкого мясокомбината. С 1978 г. главный инженер, в 1985—1986 гг. директор Жлобинского мясокомбината. С 1986 г. заместитель, с 1992 г. директор Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности им. В. М. Горбатова (по 2017).

Ныне научный руководитель ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН. Член учёного совета альма-матер[2]. Председатель диссертационного совета ДМ 006.021.01, член диссертационного совета Д 212.035.04. Подготовил 6 докторов и 15 кандидатов наук.

Входит в состав Высшей аттестационной комиссии[3]. Член кадровой комиссии РАН и Экспертного совета Отделения сельскохозяйственных наук РАН. Председатель Технического Комитета по стандартизации «Мясо и мясная продукция».

Главный редактор журналов «Всё о мясе», «Теория и практика переработки мяса», «Рынок мяса и мясных продуктов», член редколлегий журналов «Мясная индустрия», «Хранение и переработка сельхозсырья», «Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья», «Пищевая промышленность», «Технология мяса» (Сербия).

Председатель организационного комитета ХI Международного биотехнологического форума-выставки «РосБиоТех—2017» (Москва, май 2017)[4]. На отраслевом совещании мясопереработчиков (2017) академик А. Б. Лисицын выступал с научным докладом, в котором показал, что вопрос «о связи потребления красного мяса с возникновением серьезных заболеваний» в большей степени надуман[5]. Отмечая, что многие болезни «в основном связаны с недостатком в продуктах питания необходимых для человека витаминов и микроэлементов», А. Б. Лисицын указывает, что «огромное внимание должно уделяться разработке и развитию отечественного производства пищевых ингредиентов, продуктов функционального назначения, специализированных лечебных и профилактических продуктов»[6]. Он опровергает информацию о негативном влиянии на здоровье молока, которое называет одним из самых ценных продуктов питания[7].

Награжден орденом Почета (2006), медалью «В память 850-летия Москвы» (1997?8).

Опубликовал более 600 научных трудов, также зарубежом, в том числе 18 монографий.

Внук академика ВАСХНИЛ Лисицына Петра Ивановича.

Племянник академика РАН Лисицына Александра Петровича.

• Профиль А. Б. Лисицына на официальном сайте РАН
• ВНИИМП им. В. М. Горбатова
• Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ
• Journal «Foods and Raw materials» (недоступная ссылка) (рус.)
• ЕИПАЗ
• Академику Лисицыну Андрею Борисовичу — 70 лет!
• Вся жизнь на благо отрасли (2015)