Кунце, Абрам

Абрам (Абрахам) Кунце (Кюнц, Кунц) (латыш. Abrahams Kunce, нем. Abraham Kunze) — рижский аптекарь XVIII века, известный как изобретатель рижского чёрного бальзама.

Абрам Кунце
латыш. Abrahams Kunce
Место рождения Германия или Польша
Род деятельности аптекарь,
известен как изобретатель Рижского бальзама

История изобретения

Кунце воспользовался популярным ещё в XVII веке водочным настоем из лекарственных трав, который делали немецкие дрогисты для лечения различных заболеваний, связанных преимущественно с переохлаждением или отравлением. Это средство выполняло функцию универсального и незаменимого анальгетика. В настоящий момент первоначальный рецепт не раскрывается, хотя можно предположить, какие ингредиенты входят в его состав; известно, что их всего 25.

Существует несколько версий о том, выходцем из какой страны был Абрам Кунце. Во всяком случае, предполагается, что он прибыл в Ригу в первой половине 40-х годов XVIII века из Германии или из Польши, а первоначальной его профессией была торговля книгами. В этот же период городское управление издает ряд мер, касающихся деятельности аптекарей и изготовителей снадобий — эти правила определяли стоимость лекарственных препаратов, а также регламентировали количественные нормы реализации товаров (в том числе и спирта, продажа которого была прерогативой фармацевтов). Абрам Кунце также вынужден подчиняться законам по регламентации деятельности аптекарей. Аптека середины восемнадцатого века — абсолютно универсальное место, где производились хирургические операции, где человек мог просто постричься и побриться, выпить оздоровительного сиропа, приобрести любую из лекарственных настоек, выбор которых был очень широким: в аптекарском уставе 1685 года упоминались 306 лекарственных растений, а также 62 сорта консервов и 55 сортов конфет.

Уже в 1762 году Кунце, заботившийся об успешности своего фармацевтического проекта, создал посвящённое изобретённому им продукту рекламное объявление следующего содержания:

Он полезен в различных случаях как от лихорадки, желудочных колик, зубной и головной боли, ожогов, обморожений и вывихов, так и при опухолях, ядовитых укусах, переломах рук и ног, особенно при закрытых, колотых и рубленых ранениях. Опаснейшие ранения он излечивает за пять, самое большее за шесть дней.

Дом Менцендорфа

Бальзам распространялся за приемлемую цену: по 2 талера за 1 штоф в доме носильщика соли Валта, который располагался у Карловых ворот. В то время многие аптекари производили подобные настои, поэтому бизнес Кунце до поры до времени не процветал. Бальзам распространялся в ёмкостях по 1,2 литра, что позволяет предположить, что снадобье представляло собой нечто промежуточное между лекарственным средством и горячительным напитком. Также бальзам продавался в одной из старейших в городе аптек, находившихся в доме Менцендорфа.

Вскоре Ригу посетила императрица Екатерина II, недавно взошедшая на престол. Императрица намеревалась реформировать городское управление, которое в «просвещённом» веке ещё основывалось на средневековых стереотипах и феодально-аристократических традициях. Во время остановки в доме одного ратмана она испытала серьёзные боли в животе (по другой версии — резкую головную боль). Её лечащий врач англичанин Рожерсон не смог избавить её от недуга, хотя был использован весь спектр лекарственных средств, находившихся в походной аптечке. Тогда оказался востребован бальзам Кунце, императрица благополучно поправилась и оставила о чудодейственном «эликсире» хвалебный отзыв, который послужил безупречной рекламой.

Уже позже, в 1789 году, Екатерина Вторая вспомнила о своем рижском спасителе, который испытывал трудности, связанные с конкуренцией на рынке лекарств, и даровала дрогисту важную привилегию изготовлять напиток крепостью всего в 16 градусов. Этот рецепт и стал основным, в то время как прочие его разновидности «разошлись» по десятку фармацевтических обществ, контролируемых немецкими предпринимателями.

К тому времени разгорелся спор о монополии на целебный черный бальзам, который спровоцировал судебную тяжбу и большое количество кляуз, поданных Екатерине и высшим судебным инстанциям. В качестве оппонента немецким фармацевтическим компаниям того времени выступил русский предприниматель Сергей Лелюхин. Сперва конкурент кунцевской семьи попытался заняться реализацией напитка в корчмах, однако вскоре был вынужден прекратить продажу: вышел закон о запрете торговли бальзамом в увеселительно-развлекательных и питейных заведениях. Тогда предприимчивый торговец открыл собственное производство напитка, не выкупив патент у семьи Кунце, а видоизменив его название: вместо «Рижского бальзама» вскоре появился «Рижский белый бальзам». «Сражение» за бальзам официально длилось с 1789 до 1807 года, когда появилась и «жёлтая» его разновидность (цвет возникал, когда к классическим ингредиентам добавляли шафран и имбирь). Современный бренд «Рижский чёрный бальзам» возник лишь в середине девятнадцатого века.

В эпоху Наполеоновских войн потребность в согревающем и оздоровляющем напитке резко возросла у участников военных действий; пользовались спросом оригинальные компрессы на основе рижского бальзама и уксуса, которые, как свидетельствуют современники, помогла при колото-резаных ранах, способствовали их скорейшему заживлению.

1860 год принес изобретению Кунца почётную первую премию на торгово-промышленной выставке в Санкт-Петербурге; сразу после этого за ним закрепилось брендовое наименование «Рижский чёрный бальзам». Из аптек напиток перекочевал в винные магазины и стал распространяться уже как алкогольный напиток, а его целебные свойства стали восприниматься как нечто факультативное.

Дата смерти самого Абрама Кунце неизвестна.

Ссылки

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.