Корчага

Корча́га — (др.-рус. кърчага) большой глиняный, в XIX веке также чугунный[1] горшок[2] или большая кринка с широким горлом[1] с двумя вертикальными ручками. Использовалась для хранения различных пищевых продуктов и напитков (зерна, молока и т. п.). Например, корчага была пивная, бражная. Уменьшительное — корчажка[2].

Корчага из коллекции Рузского краеведческого музея. Конец XIX — начало XX вв. Размеры: В — 34 см; горло — 22 см; дно —18 см; ту́лово — 64 см. Материал, техника: глина, ручная работа, лепка.
Фото: Александр Артёменков

В XII веке (1146 год) использовалась как ёмкость и мера виноградного вина. Обычная амфора вина (корчага) равнялась двум вёдрам. По тому времени ведро ещё не имело единого объёма для всей Руси (для разных земель его объём равнялся от 12 до 15 литров), поэтому можно лишь предположить, что корчага равнялась приблизительно 25 литрам.

Этимология слова неясна[3].

Корчага росписная в курной (чёрной) избе дома Тарасова, Музей-заповедник «Костромская слобода».

Корчагами в древнерусской литературе называли амфоры, привезённые в X—XIII веках из Причерноморья[1]. Корчагами в археологической литературе называют крупные сосуды с двумя ручками[4], круглодонными корчажками — вид амфор из Причерноморья[1]. В Оренбургской губернии термин «корчага» обозначает рыболовную снасть[5].

Примечания
  1. Корчага / Паромов Я. М. // Конго — Крещение. — М. : Большая российская энциклопедия, 2010. — С. 397. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 15). — ISBN 978-5-85270-346-0.
  2. Корчага // Большой толковый словарь русского языка : А—Я / Институт лингвистических исследований Российской Академии наук; Сост., гл. ред. канд. филол. наук С. А. Кузнецов. — СПб.: Норинт, 1998. — С. 1534. — ISBN 5-7711-0015-3.
  3. Корчага // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
  4. Пэйлиган / Деопик Д. В., Ульянов М. Ю. // Пустырник — Румчерод. — М. : Большая российская энциклопедия, 2015. — С. 80. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 28). — ISBN 978-5-85270-365-1.
  5. В. И. Даль, 1880—1882.

Литература
  • Корчага // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  • Похлёбкин, Вильям Васильевич. История водки. — М.: Центрполиграф, 2009. — 268 с. — (Классика кулинарии). — ISBN 978-5-9524-4404-1.
  • И. И. Шангина. Корчага // Русский традиционный быт: Энциклопедический словарь. — СПб.: Азбука классика, 2003. — С. 398. — 688 с. — 5000 экз. — ISBN 5-352-00337-X.
  • Л. В. Беловинский. Корчага // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII — начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой. — М.: Эксмо, 2007. — С. 312. — 784 с.: — ил. с. — 5000 экз. — ISBN 978-5-699-24458-4.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.