Колобок

Колобок — уменьшительное от колоб — «скатанный ком, шар; небольшой, круглый хлебец, хлеб; клёцка из пресного теста»[1][2]. В тверских говорах есть слова колобу́ха «галушка, увалень», колоба́н «толстая лепешка», околобе́ть «сжаться». Толстая, круглая лепёшка, изготавливаемая в виде хлебного кома, почти шара, или разбухающая до формы шара к концу выпечки.

Слово колоб образовано, вероятно, от корня др.-рус. коло «колесо» при помощи суффикса -б-[3].

В новгородской берестяной грамоте № 363 (конец XIV века), в рекомендации по испечению хлеба, встречается слово колобья. По мнению А. Б. Страхова, под этим термином понимаются отходы маслобойного производства (пахта, жмых), которые могли использоваться в хлебопечении; значение «хлебное изделие круглой формы» вторично по отношению к данному значению. Этимологически слово восходит к корням *kolo + *biti «сбивать масло».[4]

Некоторые исследователи считают слово заимствованным, например из греч. κόλλαβος «пшеничный хлеб» или из швед. klabb «чурка», норв. klabb «ком» или из др.-сканд. kolfr «брус, шест», однако такие сопоставления неубедительны с фонетической точки зрения. Иногда слово сравнивают с латыш. kalbaks «ломоть, краюха хлеба»[5].

В 1610—1613 годах в Москве создавались «Росписи царским кушаньям». «Росписи» содержали перечень блюд, подаваемых в различные дни к царскому столу. В перечне упоминается блюдо колоб, состоящее из 3 лопаток муки крупчатки, 25 яиц и 3 гривенок сала говяжьего. Лопатка — неизвестная ныне мера[6].

В книге Василия Лёвшина «Русская поварня» (1816) есть рецепт колобового пирога с луком и говядиной.

• Колобок — рисованный мультфильм, «Союздетмультфильм», 1936
• Колобок — кукольный мультфильм, «Союзмультфильм», 1956
• Сказка про колобок — кукольный мультфильм по мотивам сказки, «Союзмультфильм», 1969
• Очень старая сказка — кукольный мультфильм, «Киевнаучфильм», 1983
• Колобок, колобок!.. — рисованный мультфильм для взрослых, студия «Экран», 1988
• Колобок — рисованный мультфильм Александра Бубнова, 1990
• Колобок — рисованный мультфильм, студия «Классика», 2006
• Колобок. Однажды в Чернобыле — авангардный мультфильм для взрослых, Анатолий Кочеваткин, 2008
• Современный колобок — пародийный мультфильм для взрослых, KuTstupid, 2011
• Колобок — мультипликационный фильм, студия «Пилот», 2012

С 1969 по 1992 гг. в СССР выходил детский иллюстрированный звуковой журнал «Колобок», главный литературный герой которого рассказывает читателям и слушателям поучительные истории.

В 1980-х в одном из номеров «Весёлых картинок» была опубликована с оформлением в духе комикса современная сказка в детективном жанре с участием Колобка про ужасного волшебника Штосса и его «обезвреживание»[7].

Заведующий НПДД (Неотложными пунктом добрых дел) Колобок — главный герой книги Эдуарда Успенского «Следствие ведут Колобки». По этой книге было снято два мультфильма — в 1983 и 1986 годах. В последнем мультфильме вместо Колобка главным действующим лицом является сыщик Шеф.

В начале 2011 года желание называться «родиной Колобка» выразила Ульяновская область. Причиной послужило заявление местного краеведа, доцента УлГУ Сергея Петрова. По его словам, «колебяткой» в старину в Поволжье называли остатки теста[8].
Образ Колобка планируется использовать в целях развития туристической отрасли региона. Рассматриваются проекты по созданию интерактивного игрового тематического парка по мотивам русской народной сказки «Колобок», который будет включать в себя Усадьбу Колобка, Колобкодром, детскую площадку, производственную линию «Симбирские колобки» с изготовлением берлинеров в фирменной упаковке, при поддержке губернатора Ульяновской области Сергея Морозова[9].
В настоящее время в Ульяновской области изготавливаются сувениры в виде расписных колобков: «колебятка» — девочка и «колебятко» — мальчик.

Колобок стал талисманом чемпионата мира по хоккею с мячом 2016[10].

В 2018 году имя «Колобок» было дану кратеру на околоземном астероиде Рюгу[11].

• Пряничный человечек (сказка)
• Баурсак
• Лукумадес
• Журнал «Колобок»

• Шанский Н. М. и др. Колобок // Краткий этимологический словарь русского языка. Пособие для учителя / Под ред. чл.-кор. АН СССР С. Г. Бархударова. — М.: Просвещение, 1971. — С. 205.
• Похлёбкин В. В. Калабуха // Кулинарный словарь. — М.: Издательство «Э», 2015. — С. 141—142. — 456 с. — 4000 экз. — ISBN 978-5-699-75127-3.

Анализ и трактовки

• Быковский, Егор Владимирович. Сегментация Колобка (рус.). Вокруг света (28 июля 2015). — «Мир детских (и не только) сказок полон невероятных героев. Для биолога или инженера крайне интересна задача — представить создание «оттуда», функционирующее по законам нашего мира.». Дата обращения: 28 июля 2015. Архивировано 28 июля 2015 года.
• Лозовская Н. В. Многоязыковой проект: Варианты сказочного сюжетного типа AT 2025 «Колобок»
• Толстой Н. И. Секрет Колобка // Толстой Н. И. Очерки славянского язычества. М.: Индрик, 2003. С. 469—472.
• Цивьян Т. В. Роковой путь Колобка // Язык культуры: семантика и грамматика. М., 2004. С. 310—321.
• Александр Феденко. Проклятие Колобка (неопр.). Частный Корреспондент (5 июня 2015). Дата обращения: 19 февраля 2016.

Прочее

• Калабашка // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
• «Колобок» из сборника А. Афанасьева «Народные русские сказки»