Калуа (ликёр)
Kahlúa (Калу́а) — мексиканский кофейный ликёр, (содержание алкоголя — 20—36 % в зависимости от разновидности и рынка продаж: в Огайо, например, разрешена продажа ликёра крепостью 21,5 %, на остальной территории США — лишь 20 %). Производится с 1936 года, с 2005 года компания входит в империю Pernod Ricard.
| Кофейный ликёр | |
| Калуа | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения |
 Мексика |
| Год основания | 1936 |
| Крепость | 20—36% |
| Тип | Кофейный ликёр |
| Производитель | Pernod Ricard |
| Сайт | kahlua.com |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Разновидности
- Kahlúa (традиционный)
- Kahlúa Especial (крепкий — с содержанием алкоголя 36 %, со вкусом эспрессо, менее тягучий, производится с 2002 года)
- Kahlúa Mocha (с ванилью и чёрным шоколадом, производится с 2006 года)
- Kahlúa French Vanilla (с ванилью, производится с 2006 года)
- Kahlúa Hazelnut (с жареным лесным орехом, производится с 2006 года)
- готовые коктейли — различные разновидности B-52, White Russian, Mudslide и др. (производятся с 2006 года)
Употребление
Входит в состав ряда известных коктейлей, среди которых:
- White Russian
- Black Russian и Tall Black Russian
- B-52
- Mudslide
- Brave Bull
- Spanish coffee[1]
- Moose Milk
Используется при приготовлении десертов, в том числе мороженого, тортов и чизкейков.
Может также сервироваться со сливками, молоком, добавляться в горячие напитки — кофе и какао.
Применения
- Stuart Mullenberg. Spanish Coffee Recipe. Imbibe Magazine.
Ссылки
Литература
- Стюарт Уолтон. Энциклопедия крепких спиртных напитков = The New Guide to Spirits and Liqueurs. — М.: БММ, 2004. — С. 80. — 128 с. — ISBN 5-88353-196-2.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.