Иовлевы слёзы

Иовлевы слёзы[2], ко́икс слёзы Иовы[2], бу́сенник обыкнове́нный[3], Иовы слёзы[4], Богородицыны слёзы[4], бу́сенник[2], слёзник[5], или адлай[5] (лат. Cóix lácryma-jóbi) — тропическое травянистое растение; вид рода Коикс семейства Злаки.

Иовлевы слёзы
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Однодольные[1]
Порядок:
Злакоцветные
Семейство:
Злаки
Подсемейство:
Просовые
Триба:
Бородачевниковые
Подтриба:
Бусенниковые
Род:
Бусенник
Вид:
Иовлевы слёзы
Международное научное название
Coix lacryma-jobi L. (1753)

Систематика
в Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS  41586
NCBI  4505
EOL  1114853
GRIN  t:11129
IPNI  396529-1
TPL  kew-405633

Народное название растения — «богородицыны слёзки», что объясняется похожестью и по форме, и по цвету его плодов на слёзы[3].

Распространение и среда обитания
Coix lacryma-jobi. Ботаническая иллюстрация из книги Франсиско Мануэля Бланко Flora de Filipinas, 1880—1883

Произрастает в Юго-Восточной Азии, наиболее активно культивируется на Филиппинах[6]. Натурализовано в Северной Америке и тропических регионах Нового Света через Индию[6].

В Юго-Восточной Азии выращивается как пищевое растение в основном в горных районах, где плохо растут рис и кукуруза.

Ботаническое описание

Травянистое многолетнее растение, может достигать 50—200 см высоты. Соцветие — колосовидная кисть. Цветёт летом и в начале осени. Плоды мелкие, в форме бусинок, очень твёрдые.

Хозяйственное значение и применение

Существует два подвида растения: дикий, имеющие жёсткую оболочку шарообразные плоды которого часто используются для изготовления ожерелий и чёток, и культивируемый, оболочка у плодов которого более мягкая; плоды последнего используются в пищу и в традиционной китайской медицине (в том числе в качестве ингредиента для травяных настоев)[6]. Плоды с мягкой оболочкой обжаривают и мелют в муку, из которой выпекают хлеб[6].

В некоторых регионах Азии используется для выпечки хлеба или для приготовления напитков: в частности, в Корее из него готовится напиток «юльмучха» (кор. 율무차; буквально — «чай из Иовлевых слёз»).

Примечания
  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. Русское название таксона — согласно следующему изданию:
    Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн/Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 206. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
  3. Колосова В. Б. Богородичные травы в русской культуре : [арх. 21 августа 2015] // Русская речь : журнал. — 2010. — № 4. — С. 99.
  4. Ростовцев С. И. Иовы слезы // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  5. Вульф, Е. В., Малеева, О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев. — Л.: Наука, 1969. — С. 12. — 566 с.
  6. Oxford, 2014, p. 201.

Литература
  • The Oxford Companion to Food / Alan Davidson, Tom Jaine. — Oxford University Press, 2014. — ISBN 978-0-19-104072-6.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.